‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 50 | 浏览: 9396 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
楼主
发表于 2011-10-27 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  I6 {9 S  N; L
. [$ u5 p6 e  f3 d跟老友那里学来的一手6 r6 e; F9 |( M( z9 B5 H
发现非常实用像我一样同为懒人的亲们哈+ u! F9 b- j# o, E# x9 ~+ o, M
相当的简单啊2 U6 Z; Z# G2 ]+ z  K% G' _9 d
所以懒人香锅出炉了。就是这么简单。连没下过厨的你都可以做,只要你具备2点:
- z; {. V8 i5 P- d# G+ S1、手功能健全,可以把锅里的食物翻过来调过去。
; o* s! h* [, Z( `& S1 Y2、对油锅没有恐惧心理(其实只要投进去的食物上没有太多水,锅里的油是绝对不会溅的)

$ i8 w3 h% ~8 v1 R1 ^4 ^, F
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好话题推荐首页了,让妈妈们都来学学.
两只小熊 + 30 喜欢香锅,不错~

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
首先准备食材:5 j; T6 G$ _. [, V, s
' Z; p* q  D$ u
当然是拣你爱吃的买罗。
/ G# i  D' W3 i6 ?
; [' E# w0 S% b& C我准备的是虾、鱼丸、鲜豆皮、青笋、午餐肉
0 _% E) Y0 c4 G  [4 C3 G
% H, \8 b- y; w0 S+ d- O6 Y其实只要是容易进味的食物拿来做麻辣香锅都比较不错。量还是要自己定,比如我喜欢吃青笋,所以青笋的量比较大。虾就是点缀了一下,关键我吃饭不喜欢抽去时间去剥虾搞得满手油。

4 Y' q- F3 `  S  R: Y4 l6 W* n
5 L; u; I( m9 `

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

/ j7 ?0 e4 j% I8 L0 Q* v! C3 e+ k# n$ f- y

- S: q; b& J4 y0 _' M) O- ~; ^" Y
- o( D0 ^- g1 P4 }8 n1 @: [+ C

7 S! b3 e' Y. W
0 \$ V6 D3 Y, A& k; t1 y1 V/ G
# F. C/ l4 `! q7 z! L  n1 G: B5 j2 X
* R3 b, i) p6 w7 Y5 Z/ F

+ i% h! A- I3 B9 a1 F2 g
" k- F4 f+ v% @" i
/ o  s5 W& T3 G. K; L4 P  [好了就是以上这些素材
* i& q. \7 _' A/ s2 ~! ]0 I" k1 [5 {9 A$ Z

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

) J( N) p1 p( O/ n, B然后是调料:0 H, R* U" Z; t$ O& ]. z. `

* C0 N  F1 M  h! y: N葱、姜、蒜、红辣椒、麻椒、花椒、豆瓣酱、重庆小天鹅火锅底料(麻辣烫型)
. C0 x) d& D& {4 c) l/ |

; K5 [1 R' K; R( I
( G) _8 K6 o- R  Z! r, }: ?+ `! }  U" l

) d7 G8 V# W! ^% g" ^# ]
3 H' c) q0 h3 F4 g6 z+ W; L
6 B1 h) t6 U/ _: v# W) N) q# _
/ p6 y5 e( _  b9 \3 J6 G5 K准备好吃的以后,把青笋切成条,然后入水焯熟。鱼丸焯熟后一切2半比较容易入味,虾焯熟后挑出虾线和揪掉虾头(自己在家就别那么讲究了,俺做的食物比较讲究卫生)。豆皮切成片状。午餐肉切片,但是不要太薄,否则下锅后容易碎掉,俺是没耐心在锅里挑挑拣拣的) O/ F4 v8 y* _+ x

3 e0 V( L  S& H, {6 x! u/ F  w9 S& J" i: O0 N0 Y0 m) D! a" x

) c1 i* ?4 k" u0 j+ }
% ~: F' Z7 P0 B

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

: v7 Z; ?, \. s2 i
. i! Q( x* }. N3 k起锅,倒油,为了避免溅油可以少放点油,因为后面的火锅底料里面也有非常多的红油滴,所以不用害怕干锅。
4 N. X" h3 D- y& v' G6 w* @2 d
2 y- ^/ I% a3 @3 ~8 `6 Z7 Q油热了调成中火,放入红辣椒、花椒、麻椒、等红辣椒的香味出来后(很快),放入葱姜蒜爆香,再放入1/3的火锅底料,2勺豆瓣酱(放豆瓣酱以后不用再放盐了,很咸),全部熬溶了以后开始放食材。
! o) a* X- b: G- E( j, x
$ i  X& Q6 @+ @+ {0 a6 B. {
  @, E8 j2 s. h
顺序是先放比较难入味的,我的顺序是:" g& z5 V) Q' ?0 z% q
7 o8 k% a9 K, A5 S) h! o. ]* }3 k
先放入虾,翻炒片刻后放入青笋、鱼丸翻炒。, \2 k7 h  L# J! K1 m5 b$ s$ n

2 z, z$ k+ b: \# |/ C. `: h4 E再加豆皮,因为我放的青笋是很容易出水的菜,所以后面不用加水。# P" n+ _( p* p% }# O% r
0 t$ k! ?" X" t5 p4 l/ ^* h
放入虾、青笋、鱼丸
' Z8 p2 Q0 ^* [9 n6 p/ _

8 ~! A/ [% G9 O+ o; |0 o
$ G5 H" p; l3 v2 X6 X/ g# C* r4 r1 L- k( y, N2 i

# b/ X4 p8 `2 U: s7 j; L: w5 D' q9 `' z

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
; r. O6 S# Y( `
然后翻炒。很简单。如果怕火候不到可以随时尝一下,本来就是熟的食物,只要看有没有进味就好了。
' @) H4 }# ~9 w1 U  D. R# K* Q, z' L7 v7 i$ z4 C
菜色非常不错哪
1 {6 q* o" @1 M% u6 ?
0 C1 |& k9 f& r. S) a& ]* l! R
* [5 S( C: m3 }6 H, t# |
8 V* J5 a) g% {
% ^' x- p7 m& x% O

* O1 e5 ?, x1 @4 W% a! H+ X, O/ v; m# j8 r
* ]' Y7 Q* ]7 R6 C* L  T% R( J* n
9 i& k5 ?% m/ u* P4 Z. K
) }+ `. |( o1 L0 R$ ^. k: L

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

, t+ y3 y9 R4 c关火后盖上锅盖焖一小下,这样省去了加水的问题,毕竟多数同志对于加多少水还是很难控制的。5 g  i* s: y! m) H* `
& {4 R0 H1 O" e
盛在盆子里,跟店里卖的没什么区别吧^^
" X5 w6 _' B4 |- V+ M$ ^

4 P. v2 `' t9 }3 z; S3 ?' p1 w2 @: Q) [, {, C) D
$ r3 D# \/ z! q/ ?" ]6 n/ i

3 R* p$ [- O% Z% j  y! _4 ?
0 m6 n7 `+ _" ]: {& C0 E! W) l5 f# ^" K# w3 c1 ^7 e% H

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-04-08 
帖子
227 
看起来看好吃哦。

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

推荐你买海底捞的香锅底料 ,特好吃

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-01-29 
帖子
756 
是简单 看起来很美味哦! k6 U$ n7 n  \# X

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
回复 两只小熊 的帖子2 p6 F" ~2 k5 V, F$ i

2 s1 V7 ?. f. K" m) L- q: i# _, H- P恩 谢谢亲" ]5 n. M$ r( O$ x( \9 |4 U
最爱海底捞呢
' j. _2 H) r5 l+ h7 M

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
最喜欢吃麻辣香锅了
) ]3 U' H0 R# z. ?这下可以在家里做了+ u# }$ m7 w* k% W1 K: x  \  D
看着还挺简单的* d/ e! z% r; g4 M& H% Z" T( C( I7 f

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
回复 疼孩子的妈妈 的帖子$ Q9 I* l' k* `8 _

6 G) q4 L6 ?: t哈哈9 l! @8 K- z0 n; p5 P
谢谢亲支持
  u1 D  E2 q1 s% o5 D3 o真的很好吃哦
3 q( O9 f6 X2 O# Y' a, e# X" p

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
/ ~  `! V# _! e+ d
1 h2 u8 A& X5 R3 v/ m  A0 [& a0 `恩 恩 谢谢支持啦5 w* m' W4 i4 M! ]& ~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
回复 堕落的胖子 的帖子
8 c4 {, H3 P8 J" B# k' Y# G, z7 o# F* o9 W1 q2 Q3 B! T5 B
嘻嘻 ' j' @+ Y& O6 C: H1 |
亲照着做就行/ O. k& Y( |6 p! L1 v# b
很简单的
- a) ^$ P4 k% b+ p6 n
团长编号MW11691

初 三

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2011-05-20 
帖子
508 
我也要做做看。现在都流口水了

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
626 
我对辣的向来没有免疫力,这口怎能hold住
涵涵妈妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-04-26 
帖子
2398 
我看外面卖的都是焯水后直接在锅里炒,主要味道来自底油,炒的很快就出锅了。我家娃爹也爱这口儿,经常去店里打包回来吃。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-02-08 
帖子
4687 
看楼主介绍的还真不难,我爱吃辣,下次弄锅儿试试
‹ 上一主题|下一主题
简单几步走,懒人教你在家就可以吃到正宗的麻辣香锅,免受冷天外 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部