宝贝我的最爱啊

3 Z' }1 y) q0 E+ ]% P8 e9 X水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。9 |3 v; }8 N. z
因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼" p! G; ]/ R9 L
为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康
4 e: p( j$ X  s不多废话，直接上步聚
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先说一下原材料吧：
. N: k2 s+ x9 W最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料% u+ e+ E3 C1 X* ~8 r# _' b) `( R
1.主料 ：  草鱼1斤5两
3 w% Z& |' K7 H2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量! P$ v, y. `+ K! y8 y, b
3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量
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这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。) k$ x8 d" W6 E2 p6 n- e
OK说明完毕，
/ X% _# E* E- ]# D( ~准备开战# ^6 ~6 n3 s3 |9 a% j) p9 u

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宝贝我的最爱啊

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鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。! U9 w/ K2 D, X( \( O/ O- |8 u

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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片- c& c( G4 V, F0 N7 f
用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了" q/ }; w) g6 [( I6 a4 Q0 |3 _2 j
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宝贝我的最爱啊

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锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒. o  r; K) b; ^" I) m
因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下
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快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右
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宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）
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下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的
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当当当~~~~~~~( \9 K. h, S' q4 |( u
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时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉
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把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~. a+ f; U0 A2 l& E4 ]2 ?% O  u

1 N% ^  p& U6 `: @1 V你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦$ ~! G6 M' D$ p( y  s3 l; z" J

# ]: M* D& Q/ Y& y- @上图：( U1 x+ {6 o1 J. Z5 _: a

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宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

大嘴嘴里大

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1 U% T- Q+ u3 V- w/ C- G4 E我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

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% f, \8 X8 y' ^; j' U, C哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦
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两只小熊

看着流口水 。。。

辣妈小白

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