宝贝我的最爱啊

; S( r3 a3 w; n0 \' j水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。
* ^, Y8 f- W" S# O因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼
3 Q# D9 S- U- N2 m( M为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康
8 ]1 ]9 Y7 P0 B: @* [' @不多废话，直接上步聚
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先说一下原材料吧：
1 s: X5 ?& p* ?/ M最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料
# `' B! S) K! n1.主料 ：  草鱼1斤5两* e3 ^, T! Q! H2 J3 ~
2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量
5 x+ K7 m, t" R9 S3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量
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这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。
/ @' f, M$ l& IOK说明完毕，$ z% r' ?" `. l& z: {
准备开战' M0 @4 ?' Y- x0 U
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宝贝我的最爱啊

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鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。
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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片0 \7 \) [* r" U8 y
用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了0 w  C* b! `; ?9 Z, L! x9 T
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宝贝我的最爱啊

5 f+ }$ N/ D4 o5 l7 l. z锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒$ Z5 ^+ p: ~, R! F/ x
因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下
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  z" l( z" q1 m% _# _4 Q快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右
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宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）
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下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的
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当当当~~~~~~~
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时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉
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7 H3 {: u; P; X: [& [把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~! F: p% G; c! N) h3 c. w: o) D6 T5 i
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你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦
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上图：* }: N8 q7 e4 q7 f& V
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宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

大嘴嘴里大

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- C  V7 v, N" }8 X  ?# ?5 Y5 e( x* I* ?我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

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哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦
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两只小熊

看着流口水 。。。

辣妈小白

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