宝贝我的最爱啊

8 b6 G6 g; e" A水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。
1 c% n% w7 _. M  `4 ?6 E5 t- u因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼+ W. n- m. |6 c4 I  ^
为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康
, \; I. Q3 m  V0 I不多废话，直接上步聚) F5 e2 N) b! [$ k

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先说一下原材料吧：; `8 Y3 A* l% B/ J6 a
最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料
6 W! k0 t9 p2 I+ A  J8 M8 f1.主料 ：  草鱼1斤5两
! e9 m& B! s6 w2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量$ R* K1 s8 l' e5 a! [
3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量
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这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。
$ s) C8 l' L* z4 p0 EOK说明完毕，
& k$ k( S) f: X1 S7 V6 X  T' C准备开战
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宝贝我的最爱啊

6 Q3 Z4 u) W1 G鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。
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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片
5 t4 j2 x4 P- f7 J; ^9 T4 g用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了
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宝贝我的最爱啊

, l$ s( i! Z- E- x5 P锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒2 N1 f7 b$ P; n1 Q
因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下3 D% c. `  ^" s: J  D2 O" t7 n
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快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右9 _/ u; M. r+ v4 a, Q

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宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）1 s8 u. r: T* B" X5 V7 s3 M
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下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的
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( y! C1 [2 w, e当当当~~~~~~~0 z. @2 C" w) S  l0 U0 y3 [! h8 K

7 y' i% f5 U( d) S2 {时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉! {5 Z7 e3 Z8 u8 c" q
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把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~" @4 D4 s0 c/ ]3 |
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你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦, @" p/ _& C' e$ R) o6 I: b$ k+ O
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上图：5 b' @/ H9 E# \; X/ r2 y+ \
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宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

大嘴嘴里大

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我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

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哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦  G) @. ?: n3 s# X  O, _9 g( M9 U

两只小熊

看着流口水 。。。

辣妈小白

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