宝贝我的最爱啊

8 D/ c; \' [3 d/ r4 F7 f水煮鱼，想必爱吃川菜的都超级爱吃。。麻麻的，辣辣的，香香的，想着就能让人垂涎欲滴。
2 `: ^/ y) c7 Y6 i因为第一次做，自己其实心里也打鼓的，但是为了让LG身体健康，不吃外面的“口水鱼
2 d9 M1 j. w9 ]4 I: y为了健康还是少在外面吃吧。。。自己动手，美味又健康
- t( C( I5 i2 w- k不多废话，直接上步聚3 B5 ?6 j' |1 H  n

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先说一下原材料吧：
$ L1 @" |  A: z2 @( Q最近物价上涨呀，菜价都很贵的。。。以下是水煮鱼用的调料、辅料
. `& g4 ^' t2 A# R$ s) U) T1.主料 ：  草鱼1斤5两. k4 O$ |8 X3 B  M2 b
2.菜底：   我爱吃绿豆芽和青笋 各适量6 b; G, v+ w, g5 t
3.辅料：   葱段、姜片、花椒、麻椒、辣椒、香叶、料酒、鸡蛋1个、胡椒粉盐适量7 l! {# [4 @3 Q1 c6 b4 v# \

/ G8 T% `4 ~6 c这里说明一下，花椒，麻椒，辣椒要很多，因为两次都要用到，一次是炒鱼骨时，一次是鱼熟后烧油时。。。( _2 q6 ~% W* c/ R! s
OK说明完毕，+ ?4 _* u7 g1 w. V+ y2 k
准备开战6 l# B% v+ v# z
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宝贝我的最爱啊

% Z, r' e! z  a+ a. d鱼一条： 我正在片鱼片，从来没片过，不过我发现做饭这种有想像力的事情我总是出奇不意的能做好。。比如说片鱼如何下手。。
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宝贝我的最爱啊

这是片好的鱼片4 a+ L# f$ F) f! M  Z
用料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉将鱼片抓匀上浆，腌上10多分钟就好了
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宝贝我的最爱啊

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锅中放入油，适量。。将辣椒，花椒，麻椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，放入油锅中炒香，然后将鱼头和鱼骨放入进去进行煸炒
0 Z2 l2 Q$ S% m+ K因为鱼头和鱼骨不太容易入味，而且不太容易熟，因此要先爆炒一下下
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3 G% Z$ l+ k. z) E0 {; R, X% @快速翻炒后倒入清水，开锅后煮20分钟左右
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宝贝我的最爱啊

最后将鱼片一片片的放入锅中（一定要小火，火太大的话鱼片的肉该飞了）
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' v3 v7 e, J* S- [; y. J下锅后小火煮15分钟左右就OK啦，因为鱼肉很容易熟的" Q& V1 _( |& |$ e) |
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当当当~~~~~~~
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& ]. n* k& p3 e6 A+ ~/ Y时间到，把它倒在放入盆中的菜底上，最后锅中放油，量多一些，然后把麻椒和辣椒放在油中，火不能大，否则麻椒和辣椒就该变黑了，影响视觉和味觉: }9 Z& h1 h. U4 N2 ^

4 V6 |+ _! A" e6 w$ g把烧好的油倒入盆中，那滋拉一声，会使你非常享受，并且那麻麻的味道~~~
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你们想像去吧。。。。我们已经吃完啦4 u' J/ K3 w- N, d% b7 Q& ~! A
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上图：
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宝贝我的最爱啊

谁没有被诱惑到，举手，哈哈

大嘴嘴里大

回复 宝贝我的最爱啊 的帖子- m9 E. M! d) V% B& p+ a% }
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我被诱惑到了，太诱惑了，就爱吃水煮鱼

宝贝我的最爱啊

回复 大嘴嘴里大 的帖子/ z5 e6 o" v' {7 d+ G- j

+ C3 h9 F% i* a( z/ Z! M) g哈哈，大嘴有你不爱吃的吗？

甜点妈咪

这个很不错啊，好像比较我做的要简单哦$ W/ o6 e" V/ O9 d& z) }

两只小熊

看着流口水 。。。

辣妈小白

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