谁会做泡菜啊赐教一下

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

楼主

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，! q* [$ X% t) L# f9 t+ K
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

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鱼片

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

沙发

恩。比较简单的拉。不过要晒啊

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tiger1234

青铜长老

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

板凳

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羽桐妈

初生婴儿

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

地板

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,- U9 h: c/ H @% l
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.( U5 @% n( s9 p
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两# w7 t8 w0 E a0 j
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.& q5 |* @( r( ^# P
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。" k# g9 C# Q5 n. X
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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yurou20081111

团长编号MV10976

贵宾用户

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宝宝生日: 2008-11-11
帖子: 1545

5^#

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表
8 t4 m7 Y" [ P+ Y: J% E9 [/ y我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
2 J% T b" }# D _$ Q7 m+ h1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
& i+ G4 S( k/ O/ F7 E, ^2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
, a+ m) ]3 c: y) H3 f1 d3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
7 D/ S5 l6 K& e4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...