- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
 
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:18 编辑 " h1 j- _ A$ k6 W
- s' D" a! r( e
7 k6 x! K+ O, Q& V, n2 ]! z+ u1 q% X3 }
前一阵为了做月饼，在淘宝败了月饼模具，顺便又败了些其他的东东，COOK100新奥尔良腌料也是一起败的，一直都懒得做，这不这两天当上版主了，怎么着也得积极一下，做什么好呢，就想做这新奥尔良烤鸡了，相信JMS应该都吃过啊，我做的这个比KFC的还要好吃，受到老公和小乖的一致好评（小乖虽然不会说，但吃得多多就是表示好吃啦），就连我现在一边发帖一边还流口水呢，COOK100好像只有网上才有卖，上次只买了两袋，觉得不够吃的，听说K家的新奥尔良用的是味好美的，在市面上一直没见过，有见过的亲说一声啊，我再败它几袋回来!" q+ e8 r: |; I2 a# x
原料：整鸡一只（2斤以内啊，太大烤箱放不下了），新奥尔良烤鸡腌料$ z, }7 H/ w |7 z2 g* d; x
步骤：
7 h. ]7 j' o8 K4 x& e* I% `1.将鸡洗净去除内脏，在鸡身用牙签扎些孔，以便入味7 H$ \% W$ M, q
1 z9 l- G k/ ]+ x; w2 ]6 @: o9 {; G2 }( e# Q
' k% ~3 ~4 S9 G
2.根据说明将新奥尔良烤鸡腌料调配好
; W' i: S& B8 ^5 ?* M, h( S( W8 h: @7 y. ~; T. C8 `4 N
; M g9 n* R7 _$ h* W, O
0 v* o- B' n8 V$ o" q9 M3.用腌料将整鸡抹匀，并给鸡进行充分按摩，让其里外均匀入味并将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好9 V' X9 B, d! G+ k) v/ I% B
( w1 z+ | I' C( P$ P( o
N0 T7 s8 ~+ ?* _* U! j7 N' z& B) |- v
( D3 i9 v9 D! Z( b
4.将腌制好的鸡翅放入烤箱，用180℃～200℃烤制1小时左右即可（烤箱温度不同，时间仅做参考）* e; E3 S6 w3 e* B( I0 ?! H. v; V
4 m! H- X/ d6 r6 M' I. S6 w
0 F# L8 Y' g W; d) H" ~% j U/ s4 S: u7 {1 e
30分钟后的样子
7 ^2 }$ U9 n7 u3 r0 r7 F& d1 a& W6 f
7 L: s; U# H H
* o* a- T+ w& |8 t+ ?( j* d9 U烤好后刚出烤箱的样子，当时上去就想直接咬它两口，一想到还没拍照呢，就忍住了，拍完了撕巴撕巴就啃了一个鸡翅，太过瘾了！
7 A* X. ?- S! W! E7 T9 T Q/ c8 j
# B6 `8 B- |4 @0 q1 c5 e$ ]" V. X5 P6 c& u8 K6 z+ s
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2009-12-22 01:51 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 54
妈米 + 90
查看全部评分
|
发表于 2009-12-22 00:53
我家没有烤箱啊。。。。
8 ?! a/ ^" U4 `
