鸡肉丸子汤--我的最爱 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小沐沐的妈妈

MW11416

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宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 1512

楼主

发表于 2010-1-8 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老公今晚有饭局，就我带着肚肚里这个小的一起吃了，吃点什么呢。

) q6 `4 y/ k" x& C- _
1 G9 p3 h3 i1 J8 o. f
想起了妈妈**肉丸子汤，这可是我老妈原创哦。想当年我家开旅馆时有几个南方人去我家，他们用猪肉做丸子汤，我老妈吃过就学会了（呵呵，这点我老妈遗传给我了

）。不过猪肉剁着太麻烦啊，我老妈就把原料给换了，换成鸡肉。没想到做出来那个味道，那叫香啊，细腻的肉丸子，清淡的汤

。
1 f' r9 j; M+ o- w+ V+ V
今晚我来做，但没有老妈做的香，还是妈妈做的菜好吃啊。

原料：鸡胸脯肉、黄瓜，
      应该还有胡萝卜和香菜，但胡萝卜被我中午吃了，没了；香菜我不吃，所以没放。
配料：葱、姜、蛋清/ U& G' q7 @$ V# q
调料：盐、香油! E( n. n3 E/ x" D0 T  j
      你一定会说：“就这两种？”对！就这两种，简单吧! a- m; |& ]6 Q- h& @
直接上图说了

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小沐沐的妈妈

MW11416

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宝宝生日: 2010-05-14
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沙发

发表于 2010-1-8 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

几点说明：
1、鸡胸脯用刀剁更香更入味；
2、火不要太大，否则汤会乱；: `! ]; X9 f7 u; g! x8 @* r- E1 a0 ^
3、汤里放盐时不要放太多，因为肉馅里已经放了；
4、黄瓜不要放锅里，煮老了就不清香了；
5、香油不要放太多，这个汤最大的特点就是黄瓜和鸡胸肉的鲜香味。
- } `& M: S/ A7 C* h/ u
[ 本帖最后由小沐沐的妈妈于 2010-1-8 20:58 编辑 ]

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小沐沐的妈妈

MW11416

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宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 1512

板凳

发表于 2010-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今晚的晚饭，鸡肉丸子汤+炒饭

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号：MW12697

Rank: 17

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 2435

地板

发表于 2010-1-8 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单又营养呢。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2010-1-8 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有一个美食妈妈
看着好有食欲呀
丸子飘起来就熟了是吧

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小沐沐的妈妈

MW11416

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宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 1512

6^#

发表于 2010-1-8 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-8 21:15 发表
3 y1 X( y6 p A5 h% _有一个美食妈妈
5 z# c. _% n$ \- G8 a0 m看着好有食欲呀2 d5 N0 l% t& U$ |+ E
丸子飘起来就熟了是吧

% g! v M, G6 Y$ ~3 O# N
( u/ c9 D6 ^& h
, x2 u( r7 r. L5 i. P. i. @
谢谢夸奖

4 v! Q/ l& E) F+ A* D! r z& t2 h
飘起来后再煮五分钟左右

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

7^#

发表于 2010-1-8 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 11

宝宝生日: 2008-07-08
帖子: 425

8^#

发表于 2010-1-9 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，明天做一个。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号 MW10393

Rank: 26

宝宝生日: 2010-03-24
帖子: 10553

9^#

发表于 2010-1-9 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很营养很健康哦不过俺就是不喜欢吃鸡肉呢

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 10

宝宝生日: 2010-04-10
帖子: 219

10^#

发表于 2010-1-10 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，哪天也试试，一定很好吃哈！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小沐沐的妈妈

MW11416

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 1512

11^#

发表于 2010-1-10 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angie@bj 于 2010-1-8 23:23 发表 ( Q3 X$ U# J$ n& v0 j8 \1 `) N
亲可真会吃啊，我怀孕那会就没想过弄这么好的吃的，将来宝宝生出来肯定是个结实的胖宝宝

1 X9 a/ @2 y7 Y2 [/ i0 y; r. B: e

呵呵，估计宝宝小不了，我吃的营养全让他吸收了，体重增加了我却没胖

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Rank: 17

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1771

12^#

发表于 2010-1-10 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡肉还可以做丸子呢，真棒

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