- 妈米
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其实还真是第一次做呀,心里也没底,不过尝试一下也不错,先在网上学习了一下,开始制作。, W) B7 l) G6 t5 y1 E5 @
先把半片鸡切成小块。放在小盆里用盐跟料酒淹一下。大概20分钟% {6 b' M. i9 \- M) J
' N ~' y$ J& Y1 h2 h
然后在准备葱,姜,蒜,辣椒和花椒
( Q: P K2 w/ M5 H
9 ?5 X2 @& F( \1 N) `) D等淹的差不多了下油锅里炸一下,熟了在捞出来。
5 l$ y* G4 b* s9 I6 F: x1 e" O3 i
7 \* n; t- p7 g9 [最后在放油加入葱,姜,蒜,辣椒和花椒,爆香后在加入鸡肉
9 ?( r- |1 Z6 T. y6 m* V反炒后出锅,看看我的成品,不错吧,就是辣椒有点少了。不是特辣,不过正合适 6 o |" m) r) S) M
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