- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。
* P9 c8 `/ ?3 d; q( Y8 k我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。
3 E; _' z; \( N d1 v如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：* u0 C, @" }0 S" Y- C. E! v9 @
没有酸奶机的做法：
; G) o5 s. H, q* ?" b8 m" ?一、原味的做法：+ E, ?* o( C# F5 ^# ~6 w
原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
+ A* u6 t- F. ^2 |5 E5 l$ K1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。
, f: \# W/ }3 @8 X" s# r% }2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
( t+ h9 q4 m! C3 |5 X% R. Q3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。
+ g- V; O+ Z) w: Y北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。/ a6 {) i) c4 j4 O2 E( H( z- m6 h
4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了. B$ c+ ^8 p* l9 W7 d
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9 a, b5 |! Q3 j6 B/ w5 E" N[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
