- 妈米
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刚刚看见了一个帖子，看见这么多姐妹爱喝酸奶，就翻出以前的贴子让大家看看，自己做酸奶很营养、很随意、很卫生。- F6 s% f O% m* B; f2 m9 J
我现在用酸奶机做，单位发的，超市大概卖90多元，按照说明书做就可以了，很方便。$ ]7 x. D% L7 ?* f
如果没有酸奶机也可以做，以前没有酸奶机的时候，我也一样做的。步骤如下：9 U; q. {" ]7 k0 b/ j- D+ m
没有酸奶机的做法：3 u, _ A. L* l) K n+ o* {' w+ \
一、原味的做法：
0 H) ]# _# T" P6 [+ b5 @" @原材料：牛奶4袋，原味酸奶1杯，白糖。
2 r/ ^: U1 h2 X% e: C, K5 n1、把4袋牛奶加糖煮开，糖放的比例应该是尝着比较甜的感觉，否则酸奶做出来会太酸。) a5 M0 Q. Q8 O F4 }! R
2、把煮好的奶稍微放一下，尝一下感觉不是很烫，但是又不能凉到可以大口喝的感觉。因为太凉酸奶不发酵，太热又会把发酵菌烫死，也无法发酵。
% T- X, l) [7 k3 M; N3、把一杯原味酸奶倒入煮好、温度合适的奶中，搅拌均匀，放置温暖的地方凝固成型、放入冰箱内冷藏即可。4 i7 v7 v3 x; J' b/ ?3 E
北方可以放暖气上。夏天大概4-6小时，冬天8-10小时。) a5 F8 o3 s3 q! ~
4、每次吃的时候，拿干净勺盛出再放入冰箱冷藏。快吃完后，每次留大概小半碗的量做引子，不需要再去超市买酸奶了2 X$ Z! h3 P& K/ ^0 p& T
( n. O8 b& {1 k# ], W
! R# o0 e h5 {1 ]1 I
" Y) t }! j9 r& d2 h) T[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-26 19:32 编辑 ]
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发表于 2010-1-23 15:14
这个真好 试试看~~~~~~~~~~~
