- 妈米
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公公要过生日了，我说给他买个生日蛋糕，老人家勤俭惯了，说什么也不同意。说一个生日蛋糕能顶上一袋面钱了。呵呵
) x d1 F2 b. i S8 G u+ d得，那就亲自做一个吧，可是我不会做啊，从网上搜来蛋糕做法。就开始了。
, u( u4 m. w. _原料：鸡蛋4个，面粉，牛奶，盐，糖，油适量: u/ q+ B8 ]. H3 j: `7 k
1。将蛋清、蛋黄分开。
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5 J8 E6 T q6 j6 p, y2。打蛋清，加入适量盐，一勺糖，开始搅蛋清。& z/ m- }- e) H4 R O7 }5 a, R' J
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3。大概5分钟，再加入一勺糖，继续搅拌。15分钟后，蛋清如图
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$ Q* s# `4 Z$ H$ @4。蛋黄里加入两勺糖，三勺面粉，6勺牛奶，搅拌均匀。
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5。将搅好的一半蛋清倒入蛋液面粉混合物，上下搅拌。
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" ?# b t& W1 k0 k6。搅拌均匀后再倒入另一半，进行搅拌。' Q- a$ [, z! p' d$ E l) u! W
3 K1 J" r: m) p; h0 R7。将电饭锅预热后倒入适量的油，抹在锅底。
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8。将搅好的混合物倒在电饭锅内。然后蹲几下锅，把气泡震出来。
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, F! J' {' O8 D% ~7 z) n$ q6 F/ A' ~9。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦，现在看成品啊, ?9 {9 ~. c( s
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外观看起来不太好，但真的很美味哦，比买的生日蛋糕好吃很多倍呢，公公、婆婆都夸俺呢！
, u* t' ^8 z1 i5 s$ g- ~关键这里面有俺的孝心啊！/ v4 R" X3 I$ L) L( O! l; ]
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注意事项:所有的器皿都要擦干，不允许有一滴水。
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[ 本帖最后由 Q碧草青青Q 于 2010-1-24 13:13 编辑 ]
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发表于 2010-1-24 12:51
