- 妈米
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白菜除了包个饺子以外其他都很少吃，关键是做不好，做出来不好吃，所以冬天也吃不了几颗白菜。但活动也不能不参加啊，就做了个凉拌白菜心，昨天跟姐姐学的，挺好吃，既去火又爽口，不错
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原料：白菜心、粉丝、葱白% t7 L5 u6 z8 Y
步骤：: [$ ^0 E- k5 ^1 B) d2 B' z
将白菜剥出心，我将外面的白菜打算明天包饺子吃; I W! @3 p+ x+ k- a/ s- ]
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& p1 w# B3 ^5 k N' Z9 i将白菜心切成丝- N* }9 X" `2 K% j$ O; w: ], q* f+ L
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将葱白切丝，一定要用葱白哦，提味全靠它了
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* [* [0 B x, d) S- Z9 ]9 p
, w' i6 E7 K* ]4 p9 A粉丝用热水焯熟后放入凉水里防粘，然后将白菜心、葱白丝、粉丝加盐、鸡精、少许醋拌好
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2 m0 a% b& M0 k& V炒锅烧热放和少许香油，加入花椒爆香后将花椒盛出，再将花椒油浇在拌好白菜心中，再拌拌就OK啦7 H4 k! ~: G& N# r! T
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" E! s: z3 N, P" v$ ], \5 _3 P[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-29 13:31 编辑 ]
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发表于 2010-1-29 13:27
