- 妈米
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白菜除了包个饺子以外其他都很少吃，关键是做不好，做出来不好吃，所以冬天也吃不了几颗白菜。但活动也不能不参加啊，就做了个凉拌白菜心，昨天跟姐姐学的，挺好吃，既去火又爽口，不错 7 @; u2 I: U3 R4 J5 @
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原料：白菜心、粉丝、葱白; D2 @( E% P8 K4 t
步骤：; p. a" O, I; _$ s
将白菜剥出心，我将外面的白菜打算明天包饺子吃$ @# G- x2 o0 K( B+ G+ y9 L' ]6 n
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将白菜心切成丝
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' A# u' \; u/ \. D$ w将葱白切丝，一定要用葱白哦，提味全靠它了; f# l; p- M3 f* U/ }5 R9 @
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粉丝用热水焯熟后放入凉水里防粘，然后将白菜心、葱白丝、粉丝加盐、鸡精、少许醋拌好# y. R' H7 S8 Q. k) B+ [1 C% ^
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炒锅烧热放和少许香油，加入花椒爆香后将花椒盛出，再将花椒油浇在拌好白菜心中，再拌拌就OK啦
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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-29 13:31 编辑 ]
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发表于 2010-1-29 13:27
