- 妈米
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不是什么大菜,不过每次这个菜上桌还是很受欢迎和称赞。排骨大白菜
! ]- e6 U1 q9 G做法也简单:排骨先洗净,慢火炖烂" }' O; S) t5 S5 r8 c
大白菜洗净,主要选菜叶切成比较宽的长条(和排骨宽度差不多)
2 z3 \2 A3 x `& [& Q5 D. A3 m 取出已熟的排骨加入生抽,冰糖,八角,以及原汤适量,当汤收得差不多了
6 m: {' I' A" \) N% } S/ R. s* { 放入大白菜,稍稍炒一下,再加入盐,出锅就可以了。2 j; E, T) Q D2 D+ @
如果是请客,可以配点黄瓜片之类在盘子边,会好看很多。
# }# d* `- p9 N6 F0 X& r& T
0 ?9 U& U8 d1 c[ 本帖最后由 大苹果的妈妈 于 2010-2-6 12:08 编辑 ]
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