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原帖由 ningxiaoxin 于 2010-3-21 21:49 发表 
7 l, Y( o/ ?, a亲说的花椒面我很感兴趣哎,说说怎么做的呗~~
& h, D& G. F; l \/ D. a* @是把油浇到面上,然后再往面里加酱油吗··
0 V7 B. X$ [" }4 g$ g我喜欢吃西红柿鸡蛋面和炸酱面,鸡蛋酱比较简单··
# q; ?$ \+ c q+ c: V* Y8 Q7 k- y亲花椒油是单独炸好的。 V$ \: w4 l6 z. V) S8 L) |: ]8 B
我印象中是将锅做热,1 i# H; b/ v. v2 y
然后放花椒,将花椒炸糊后,可以放些葱末。/ ?# @. r/ K* z5 G5 b1 j; F, h
然后多倒些酱油。
) d( Z3 a! ?' g# [' a2 x% J花椒油卤就做好了。
( B: i# S0 i2 O# N把面条煮熟,加上菜码,再浇点花椒油就可以吃了。
- V3 n: u2 G& P+ E这个比较适合夏天吃," U% ^! f ]- g. T4 ^3 Z
不过现在好像提倡少吃酱油,所以我奶奶家也就基本不做了。
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