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原帖由 ningxiaoxin 于 2010-3-21 21:49 发表 
1 m, o4 K& H. O* Q% a* ~8 M亲说的花椒面我很感兴趣哎,说说怎么做的呗~~
' K2 N; C$ `7 f+ l& u1 D0 a是把油浇到面上,然后再往面里加酱油吗··
6 {2 S& S+ u X$ M/ P+ x' }5 W& z- c我喜欢吃西红柿鸡蛋面和炸酱面,鸡蛋酱比较简单·· & T3 o, P& K9 s5 r
亲花椒油是单独炸好的。
; q2 ?* |( ]/ S! R; ]7 _0 T我印象中是将锅做热,8 q) W+ |3 D" ^1 Z+ p: G
然后放花椒,将花椒炸糊后,可以放些葱末。6 \1 S( j! d: d& a) t9 ~" c
然后多倒些酱油。2 E* r0 k* _) M8 O% O& ]
花椒油卤就做好了。
/ |+ N# W& q/ _: B7 X* z9 z把面条煮熟,加上菜码,再浇点花椒油就可以吃了。
8 d0 L1 Y+ g6 ^" e) H6 k! y这个比较适合夏天吃,4 z6 D) _- R, Y: V( J) d% U
不过现在好像提倡少吃酱油,所以我奶奶家也就基本不做了。
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