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原帖由 ningxiaoxin 于 2010-3-21 21:49 发表 
, ` w' x4 t! P. C亲说的花椒面我很感兴趣哎,说说怎么做的呗~~
& `; ?5 c5 j* h7 K! m. A是把油浇到面上,然后再往面里加酱油吗··
/ w/ Q" Z) q7 J/ Y5 k4 ~( b我喜欢吃西红柿鸡蛋面和炸酱面,鸡蛋酱比较简单··
# J m6 L( g8 i5 u亲花椒油是单独炸好的。, p; h% q. a% @
我印象中是将锅做热,
$ d7 P) A1 K k# \/ E4 y, |" K0 Z0 V# k然后放花椒,将花椒炸糊后,可以放些葱末。
( w8 z, m8 y4 I: ~. z然后多倒些酱油。
/ L) M4 S& L# `& n花椒油卤就做好了。+ o) p9 h" Y5 h8 y( T
把面条煮熟,加上菜码,再浇点花椒油就可以吃了。
8 s3 v/ t+ Y, B4 ]" x这个比较适合夏天吃,' l$ q! [# O: F- f6 v: O% [
不过现在好像提倡少吃酱油,所以我奶奶家也就基本不做了。
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