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团长编号MW10248

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 8947

楼主

发表于 2010-4-6 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可能是月子里养成的习惯
爱上了排骨汤/ h, H$ t- ~( g4 b& [7 ~7 O' X
但是不喜欢高压锅压出的汤，总觉得有一股怪味
所以现在我吃排骨都是这样做：& I4 j! ?; c# {; g1 s

排骨（我一直用腔骨，骨头多肉少的那种，含钙高）凉水入锅焯一下& K' K; U6 v5 e, Z( c
焯好之后用热水洗三遍/ o2 y4 n$ S8 Q/ e
之后倒入烧好开水的锅里，水一定要多: ?8 Y. W1 x+ g% O- L5 C
放葱姜蒜枸杞红枣，少许料酒，花生米或者藕或者海带（不放油）
开小火煮，1－1.5小时8 z' ?: b* J9 T# Y
煮好后的汤是白白的，特别鲜& H' w) C! v) K# `+ E2 F
然后，吃肉喝汤，里面的花生米、藕、海带也都很好吃

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Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

沙发

发表于 2010-4-6 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来也是习惯这样吃了呢，最喜欢是吃老人做的了。

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宝宝生日: 2010-05-29
帖子: 26

板凳

发表于 2010-4-6 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做排骨汤的方法和亲一样，很美味的喔

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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快乐宝贝豆

Rank: 15

宝宝生日: 2007-09-29
帖子: 1246

地板

发表于 2010-4-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

传统做法，偶们家也是这样做的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2007-09-15
帖子: 32132

5^#

发表于 2010-4-6 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢红烧的。多放辣椒

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 4

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 32

6^#

发表于 2010-4-6 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葱姜蒜了酒不要放，放2个蜜枣，最好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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四月的妈妈

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-12
帖子: 85

7^#

发表于 2010-4-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是，只放排骨、藕、大枣，用紫砂煲，插上电，根本就不用管了。快好了的时候，放一点点盐。汤特别好喝

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 69

8^#

发表于 2010-4-6 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢糖醋的~~~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号MW10094

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 3196

9^#

发表于 2010-4-6 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢这样的做法

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2009-12-05
帖子: 816

10^#

发表于 2010-4-6 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做月子时都是直接炖什么也不妨唉饿了什么都好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-04-27
帖子: 1387

11^#

发表于 2010-4-6 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶每回炖出来都不好喝哦，还是外面炖的香，不过可能不卫生！

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2010-4-6 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，补钙的佳品。

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Rank: 17

宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 1963

13^#

发表于 2010-4-6 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢红烧的或糖醋的

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Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

14^#

发表于 2010-4-6 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃糖醋的~~~

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Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

15^#

发表于 2010-4-6 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上来，让各位妈妈们借鉴一下哦

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-11-10
帖子: 140

16^#

发表于 2010-4-8 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放葱和蒜更好吧

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团长编号MW10248

Rank: 20

宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 8947

17^#

发表于 2010-4-8 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 wspzxx4816 于 2010-4-8 13:06 发表 7 ?2 F& e8 ]. ^5 w# j
不放葱和蒜更好吧

确实
葱和蒜都炖的烂乎乎的
我都挑出来

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猫猫的妈妈@jn

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 82

18^#

发表于 2010-4-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月子里可没少喝排骨汤

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-06-15
帖子: 1254

19^#

发表于 2010-4-9 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也要试试

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