- 妈米
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北京的冬天过不去了,我快冷死了,来点滋补鸡汤补补吧。" ~- I# ?" P, J1 f
原材料:三黄鸡、大枣、桂圆、枸杞、针蘑、西洋参、鲜春笋、姜片、调料盒(花椒、大料)" q, w, B2 M) z* e+ q1 ?/ x$ J+ x- W
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1、先把三黄鸡冷水下砂锅,开火后撇除黑沫,倒入少许料酒。- E9 [, J1 t8 x3 V0 T
2、放入调料盒、姜片、针蘑、大枣、桂圆、西洋参开锅后小火满炖。* A0 A0 {0 d" @3 ~1 q" D4 B
3、鲜春笋焯水备用。# Z& w1 Z# r2 U2 z7 g1 E; _
4、半小时后放入适量盐,再过10分钟后放入春笋,约20分钟后放入枸杞即可出锅。
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