【不用烤箱做的小甜点。（微波炉大出击）】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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王小妞的喵女王MW10649

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楼主

发表于 2010-4-19 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

草莓糯米团甜点

　 " ?$ E* a& S* v! {" s& \6 Z
<做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁，在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓。>" Y# g5 a' i0 y- J* e. V

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王小妞的喵女王MW10649

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沙发

发表于 2010-4-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　巧克力香蕉船 7 a6 Y* G5 H3 |( E; t: U  G

　
   <原料：香蕉一根.一整块巧克力.酸奶.
   做法：沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。 >5 u# j) c0 h& F$ K; f7 _

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王小妞的喵女王MW10649

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板凳

发表于 2010-4-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油5克（或无色无味的植物油）、水果粒和打发忌廉（鲜奶油）各适量、糕粉（即熟糯米粉，作手粉用） 4 c3 v" c6 l. K1 z: j
1 o$ h- Z" L5 _8 M' q9 q- w
制作过程： ; p, Y2 K$ D! C: g5 a& u
1、糕粉做法：用白锅慢火炒至微**，或用微波炉高火叮2分钟即可；
2、擀制面皮时可先撒上糕粉防粘，包好后扫去多余糕粉即可； $ p. y! B# G7 `) [, s6 a4 `
3、用半球模子是方便包馅成型，没有也可直接包馅。/ Y6 w$ ?) [& B; n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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王小妞的喵女王MW10649

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地板

发表于 2010-4-19 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：
芋頭 1 個 / 西谷米 1 包 / 牛奶 1公升 / 冷開水少許 / 細砂糖 3大匙

做法：
(1)將芋頭削去外皮後洗淨。 6 }3 R5 M0 h4 f
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。 # A9 V/ P7 |- o$ H5 g
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。 & X+ \* S8 r' K) d
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。
(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。 . t/ H3 v0 `3 [# a# @, X# ?
(8)最後將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-03-28
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5^#

发表于 2010-4-19 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只能是看看了。。。。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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王小妞的喵女王MW10649

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6^#

发表于 2010-4-19 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： - y0 N) e' S! A2 W
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖2勺、香草粉少许、蜜豆适量 $ A4 \( ^: Y7 \
( Q# N* N+ c$ q4 S$ x9 G1 X
做法：
1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮；

2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖；

3、将蛋清充分打散；
0 Z- P2 n8 p2 A+ y8 Q/ A7 N8 a
4、在蛋清中加入少许香草精；

5、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中，将奶皮留在碗底；

6、将牛奶和蛋清混合均匀； 1 c/ T+ k2 g1 H3 X
; _0 d4 L3 u5 a- g5 b, M) a
7、将牛奶蛋清液过筛；

8、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面，覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继续放十分钟即可。 3 o/ ?4 F: M7 ?1 \3 F ]

小提示：
1、牛奶要用全脂牛奶，容易结成奶皮，象我用的这种蒙牛的就可以； : N. p5 q% j$ e4 L/ I+ f6 `
2、牛奶煮至将要形成奶皮时即关火，将牛奶倒入碗中，否则如果已经在锅中形成奶皮，奶皮就会留在锅中，在碗中就没有奶皮了；
3、加香草精是为了去除蛋腥味，没有的话可以不加； ! z4 ?* s) K$ Z3 M% r) P2 v
4、把形成奶皮的牛奶倒出时，为了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起来，可以碗中少留一点牛奶，这样奶皮就不会粘到碗底了! l p9 q V* B# v4 I% [
[localimg=403,600]1[/localimg]

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王小妞的喵女王MW10649

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7^#

发表于 2010-4-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： " R7 R3 { J$ A3 d
鸡蛋2个/蛋黄1个/砂糖 100克/ 8 S3 y( _% |+ S
A:（低筋面粉100克/高筋面粉 50克 /泡打粉 1小勺）
沙拉油半杯
奶油香精 10-15滴
装饰用干果适量 8 p0 u# s7 A4 W& n" v

做法： / e2 j+ ?% u' h/ c( g" c& [
1.在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。
2.将A倒入容器，搅拌均匀字串6
3.分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。
4.耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。 # D! n3 E" X& G7 V" _' S
5.撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。
+ P) k2 r2 ^! `$ |0 `/ q) Y
9 K; f6 Y& }4 X. [& p
小心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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王小妞的喵女王MW10649

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8^#

发表于 2010-4-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 佳佳小屋 于 2010-4-19 23:05 发表 ) z# d/ ]! G; x7 Y$ X8 C( h
我只能是看看了。。。。。。

为啥呢~？~？

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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王小妞的喵女王MW10649

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9^#

发表于 2010-4-19 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： & J, Y1 E/ _8 J8 d( m+ Y3 M+ ^
干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。
# V) w, k, p& ]
做法：   [, ~3 W, p' k8 s' K' l' w
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。 ' N+ a- Z9 |, s$ u) O  h4 f
' ^1 ?; G, k$ S. X  V, V& U
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。 ' |; p* \, u. Y

3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
1 X9 c! z% `1 M1 C7 b9 g3 U
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。
' D) ^. l8 z& ^% {6 u* I2 w
6、用可可粉装饰即可。

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王小妞的喵女王MW10649

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10^#

发表于 2010-4-19 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料（长方体慕斯杯3个）： 5 G( @" \+ Z3 T& Z! m, D

芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、蛋黄1个、朗姆酒5ml、淡奶油50ml

摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g
4 P9 r$ l9 [7 o- i8 N8 D# W
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。
* T, [7 v* U# [ o+ _
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。 # k, {) e# w* E$ z
i. G) T0 o! w g6 h" K' y
3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。

4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
0 g2 x9 R3 R. H( S8 {6 e2 k( N
5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。

6、将黑巧、白巧融化后画出装饰

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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王小妞的喵女王MW10649

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11^#

发表于 2010-4-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： & R4 _$ K1 J) i4 {, {7 [' p2 U
核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺。 ( I% h( T: q( r4 a% M% i1 S
  ~3 b+ \/ k! D
做法： % I* q  y$ j8 w. \. C0 O* W; ?
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟；
6 h6 U, @! D( q6 T1 \
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟； 2 h2 r1 f: q3 C( r3 C3 N7 K
( `* H' e% k& q% s8 G% x/ K
3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻；

4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒犊诳谥脆香甜。 . V5 ?+ ~, h0 t  a- c$ T8 B6 M
1 Q" X6 v) }6 J' X- j0 K2 J
多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。

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王小妞的喵女王MW10649

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12^#

发表于 2010-4-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美白补血，香滑祛暑的——羊羹

原料（350ml盒子2盒的量）：
红豆沙300克、鱼胶粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克、凉白开200克、开水200克。 / v5 x2 }% _; Q8 E% o
5 M4 ?7 H# K8 r3 x+ j/ w
做法：
1、把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀。 $ ^1 F& l9 I* Y9 B/ |( w

2、先用凉白开把以上材料溶解，再倒入其余的开水。

3、最后拌入豆沙，完全搅拌均匀后，进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次，最后每30秒搅拌一次。

4、加热完成的羊羹糊，倒入涂了黄油的盒子，这样将来会很容易整块取出来。

5、最后盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，10小时以后就可以吃了 T$ L; _2 U( A! r# e9 G

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王小妞的喵女王MW10649

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13^#

发表于 2010-4-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料： 9 q2 @0 T/ K, ?) G/ z
　　面粉60克鸡蛋1个白糖40克　黄油20克牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉
　　步骤:
1,将面粉筛入碗中。 9 A' ~( v7 ?/ p& I9 m  q9 O; t/ U
2，鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。 9 C+ j5 A+ i. \  R9 U- u# |& B% F
3，将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊，用筷子挑起面糊，可以成很细的线稍微断开地流下。
4，然后静置10分钟，面粉里的小疙瘩会自然消除。
5，苹果切小丁备用。 ! h* I( E+ l6 E4 K1 U+ B- y' u
6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后
7，把苹果丁拌入其中，并拌入20克白糖，如果有肉桂粉也撒少许拌匀，
8，然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。 ; N: `3 c1 x2 j3 h
9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。
10，将剩下的黄油放入平底锅中加热融化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后转动一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。
11，待饼的边缘开始翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。
12，食用前，在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳。( [- c& a, j" d  o  H' h, V

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 929

14^#

发表于 2010-4-20 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都晕了，

原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

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Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2007-03-31
帖子: 92

15^#

发表于 2010-4-20 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-20 11:35 发表 ' |' t. ~: O; O5 n/ f1 q
看的我都晕了，原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

: j: {+ u: H$ a6 v: F1 {# u1 Y
有些原料不是很好买到的

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

16^#

发表于 2010-4-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计我学不会，太笨了

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Rank: 22

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

17^#

发表于 2010-4-20 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是漂亮呢，舍不得吃啊。

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王小妞的喵女王MW10649

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 6693

18^#

发表于 2010-4-20 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-20 11:35 发表 & L6 C, ]8 T0 Y& i. w
看的我都晕了，原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

岳各庄啊~~~新发地啊~~~锦绣大地啊·~~这些全部能买的到的·~~嘿嘿~~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2010-4-20 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只能说，不服不行呀，哈哈

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宝宝生日: 2009-10-14
帖子: 2180

20^#

发表于 2010-4-20 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，好东西，谢谢亲，收藏了，这么多我只做过双皮奶，我老公和婆婆超喜欢吃的

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【不用烤箱做的小甜点。（微波炉大出击）】

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