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［烘焙用品大集合］＋偶先抛砖引玉喽！

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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7.饼干机：早期学烘焙时买的，用过几次觉得不太好用
& v0 g* m" B1 S5 @/ F5 F  M) C8 K9 N8 ~. s  l6 `- T

- Y2 G4 Q; U9 l. c) A" ]
) V3 g! r2 v/ y* X& J: P' L% d
% y2 S9 k  i3 A! Q8.麦芬（小蛋糕）纸模
- Q( j) M- z( F4 L9 a, S: A3 W3 c7 J0 \

- U3 |/ D' [, b! P+ v
& o" Y9 \. H4 o  H9.寿司帘
% X7 M1 c' }5 l( v. ~7 D9 a
$ l* T5 g* K! c
  I( U0 k1 _# Q3 O2 o5 n6 V) S* F- `
) [9 f! M3 s0 a# i; |! o2 X4 R+ q3 A7 Q* o. L7 }6 x& Q
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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沙发
发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10.强大的蛋糕模具：三能活底8寸硬模
7 T9 f2 B. r- ?0 \; ?
! M3 B" }! ]" w$ p" ?  ~
) t4 b7 [  U1 {第一次做的蛋糕，当时好激动的说- s6 @9 ^0 k7 ?% E, J1 ^6 F2 \
* N9 s* D/ _( S4 d+ v

* c9 K$ [  n- t& ]这是妈妈生日做的草莓慕斯蛋糕，中间放的是黄桃
9 V; U* x4 x" f) z8 A) ^0 t9 a  [" a

0 `" x2 f+ X. R/ @) s; S4 b/ f这是我生日时候做的
+ N  j: z6 n/ p7 m4 ~0 X2 W0 |. U8 u
; L% |( u* S# b8 \" g' n; a
: U# \2 X) m! V- C这是小乖生日时候做的
: _9 c/ u4 V$ Q: z7 {" C3 {0 p4 k, V; b9 D$ v8 ~

5 D1 {; p8 C$ M6 u8 f2 E4 _其实老公生日也做了个巧克力的，结果被他的同事抢没了，都没顾上拍照$ V. w) k/ l- B4 }2 @, \+ n8 z6 B7 x
4 W8 h' g/ h6 `) n* r, `9 e( Z
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:55 编辑 ]
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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板凳
发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
11.其他常用的烘焙小工具
6 |9 @# |4 I. j) m! X24头裱花嘴：布的裱花袋及转换器；感觉还是一次性的裱花袋好用些，布的清洗太麻烦8 P" `" O  P- A9 V3 U( P; H- g3 `
( t2 a  Y9 I3 ]# b

/ z7 Q% R: H  o3 r. x4 e/ a刮板及刮刀；刮板用是电饭锅的那种小铲子省银子了，刮刀买大了( H6 R0 v" x, N0 Q5 E$ Q' ~
: a: Q3 ^. c" W3 f0 c1 \
4 L% O+ R8 t5 m8 b4 d! L* l& b# F
蛋糕抹刀9寸
3 ^( O5 ~% E+ l) z: k- w  p5 K6 U$ D8 Z
1 n; I+ u" W( l
量杯及量勺：量杯还是用的电饭锅配的带刻度的小杯子，又省银子了
8 ?0 [* Z' q  e! j% Z2 T) e( }% Q5 d9 |# d% \4 w& n/ ^

( Q8 f" z- C: I手动打蛋器及分蛋器
  c* j1 J2 F1 U) k
0 s7 p/ z; z0 x* [9 O5 a& C
8 L3 [0 K0 [# Q9 s* Z/ ]) X: u厨房秤：太老了，打算换个电子的6 P* ~9 e7 G0 i! x* e- f$ ~
# M* P1 b& N0 i! x

) y# n/ s# e6 q- R4 R厨房筛：做蛋糕等西点时要将面粉过筛，不能直接往盆里倒，西点在有些方面要求很严格的- g' Z9 x/ Y) O4 G/ V
: g  H1 J$ D/ q: h' A. Z3 M9 ?' l
0 R& X$ k- D. [$ O; A* U
电动打蛋器：不是祈和的，这个比祈和的便宜
" W' [3 g0 C* p; O7 D- W* ^1 }1 A; s/ E

3 v) E- _' c+ v. @' z[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:57 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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地板
发表于 2010-4-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
11.常用的烘焙调味品及装饰品
) w! f+ ^: f7 {: E1 y, W3 z: G- @3 A/ O( m
生日蜡烛及生日牌$ {' }& o8 y8 b- k( r5 r$ N) i" S
4 ]7 C2 C/ d/ o
蛋糕筛板：现在也没琢磨出怎么用来，有亲知道吗？
/ h# \) R7 U; r3 ^8 D+ M: \$ x. Q1 ?: `4 A% \- _) c

$ t9 w; ]+ D6 F/ a1 X吉利丁片：有来做布丁、果冻及慕斯蛋糕，口感比琼脂强好多* l# i( b3 K/ i" Q$ D
- z. E$ P; W8 E3 ~. W8 s) h! E1 L

( q9 _5 W1 [' g& y! p& T4 d食用色素
1 z# \9 }7 w' m9 X3 `& F; x, X+ v( `7 {+ W! m' E9 \3 P+ g
- H% x! _$ }/ }
巧克力装饰豆
$ q1 M) f" o" x( E6 w$ _; n9 d( W' \% Q
; _. L, s% {- s/ S/ Z
干燥香葱：用来做香葱味的饼干
7 u7 f! g5 I8 v: v# H* f, Z' Z& z" R: ~9 I* C0 [/ k
3 z, f6 X: B2 K; l
抹茶粉：用来做蛋糕或其他小蛋糕
# D0 T( L' v& ?! g0 o* [' G1 P" ?# l! r) p3 `) x! p
# D9 M" z& }5 v, E" D/ J
白莲蓉：用来做月饼馅
/ j* C: {6 r! H/ U) `) b. E' y3 D) ~& ]4 {: Y5 `" o1 Z
6 Z5 ]) Q! `; `( j: b8 y+ V5 u
塔塔粉：有助于蛋白打发，也可用几滴白醋代替
# |$ Z0 D% H% M( e' S& K: G* R3 e1 v# }
% n$ ]. x5 L+ I# j: b& b$ h' b8 t$ i8 @
椰蓉：做蛋糕用
" {! m6 ~* |/ g1 @# V5 E" q: Y0 S3 O
  {' n& ]% |5 U8 w
蛋糕装饰小珠：可食用- R' g$ F+ [! G$ `1 X6 P4 v3 X
' e$ e# `8 S6 B! q

" P- N5 }6 x# |4 o香草粉：调味6 F, Y- n- ?+ f# P

4 h- u) Z8 Z7 L$ D3 ?" R" P
+ `, q* R" Q6 v: z- \8 R装饰用巧克力彩针
9 B# y& i3 g6 t1 [
( N/ Z' p$ w, C' Y9 H3 J! b- y
+ g9 M3 Z4 x7 X3 P巧克力粉  q+ ?& ^1 ?9 V) e2 w

5 ]/ h4 S- `% |3 y" q; N
& ~7 X1 r3 k& K2 s$ P9 q澄粉：用来做虾蛟，虽然这个不是烘焙用品但也上来了
7 S- B2 m& n. ]9 b% R
4 [- p  S9 k- n3 W& h1 Z. S2 f. S/ B' v- _( [- {7 R
[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-4-21 12:58 编辑 ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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楠楠2009

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宝宝生日
2009-03-31 
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245 
5#
发表于 2010-4-21 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家刚买了烤箱，对我有帮助
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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xjz9527

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宝宝生日
2009-11-03 
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2345 
6#
发表于 2010-4-21 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都心动了，看着真好～～
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
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39160 
7#
发表于 2010-4-21 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不少呢，都是必备的呢。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有猫独步
王小妞的喵女王MW10649

贵宾用户

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宝宝生日
2009-03-10 
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6693 
8#
发表于 2010-4-21 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺  我特别想学西点制作~~
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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胡麻妈妈

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宝宝生日
0000-00-00 
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929 
9#
发表于 2010-4-21 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
lz我爱你！ * q, h# I. e" h
我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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duoduomurmur

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宝宝生日
2010-07-02 
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1744 
10#
发表于 2010-4-21 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

11#
发表于 2010-4-21 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要挨上烘焙了。。
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樱桃小小丸子

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宝宝生日
0000-00-00 
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1612 
12#
发表于 2010-4-21 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厚着脸皮晒一下，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀，就做过蛋挞、蛋糕和饼干，很多原材料还都是半成品，真没法和小乖妈比呀
1 p7 P3 U% C) T1、烤箱，买的不好，没有温度显示，买的时候没经验，所以也就不能尝试做一些复杂的东东了。) t6 r! F; W+ e0 T8 y" N

2 ~# b' w: h. V. }$ t9 u6 V! L4 k, T0 G
2、多士炉，我的最爱，烤面包片的。  Q% U/ y/ I% k% v. M

& o/ C+ I, L% I( Y
- K+ _' J0 f+ B% {3、打蛋器
9 ^( j. r$ e7 H$ e5 `) w% x1 a5 K, M. a$ Z4 z2 M  K
6 t; Y9 c9 _* E7 ]: f: Q# e
4、小秤' M8 [& \6 r$ o
* N( k& M9 s* Q6 u, M9 c: G

! a- P7 \# w0 A) k- `5、叫什么忘了，基本没用过  o( I7 a( V; ?" D  n
  P& b$ ^/ E! G1 _* v) A

6 R# I4 _% P& Q" B6、蛋挞模具
: a0 ^( Q, W8 |% H; p3 Z8 d; r# S/ A% E/ u4 N' c% K- ^

  ?( k2 A, k+ C7 s7、蛋糕模具& m! O' J( j8 b0 H

: {5 E7 Y$ W. x& x( Z8 v8 a. p$ I! a% }
8、饼干模具
# M! t" w5 w5 ], a
( D$ I! q/ a8 p" m8 a6 {6 m; ^+ x* B0 e4 s6 N7 [
9、锡纸和吸油纸，烤鸡翅用过
% e. _1 I) q& p) u* Q, w! h3 }( d5 z) j! _( z/ \

& h) g  u7 z& n10、手套! [- w, x+ m8 J( s2 Z
# q3 p, w! ~, ^+ u

  U5 Y( Y# G  Y. {  K* N- h11、蛋挞盒子，里面装了我刚做好的蛋挞. _  a* y* ?: X
( c% g: i, x( H$ {3 ?% E( i
1 s: y( a  J& C5 ?/ D+ Q* z
12、淡奶油( X! R  h) J( D5 S
$ p# s6 g5 w8 {

8 R3 D" g* @0 D对不起大家，只有这么多了，我根本就不会烘焙的。
* e. G2 W( Q( M# x) D" l& A* ]! s! B1 P' Y; s! [
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-24 15:12 编辑 ]
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赵岩

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宝宝生日
2009-08-18 
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9952 
13#
发表于 2010-4-21 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~~~~~~~~~~~~~~
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昕怡妈_1012

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宝宝生日
2009-10-12 
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14#
发表于 2010-4-21 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主好厉害啊！学习啊！
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 有猫独步 于 2010-4-21 10:21 发表 8 ]  D! R; `; C
亲。。。是糕点师傅么？？好专业啊~~~~~~~看完三顺  我特别想学西点制作~~

; y% z! Y$ p. D8 R/ X! c偶哪是什么糕点师傅啊，只是业余爱好而已，这些都是必备的
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-4-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-21 10:27 发表
3 p) e: Q& y" Y& f+ ~8 a; n. P3 @lz我爱你！
, |0 `, k" U# q. B" t& f' }我曾经说过我结婚的时候其他的都可以忽略。就是厨房不能忽略，看见lz的家当我忽然觉得，生活真的好幸福啊！为了我的完美厨房，努力！

) }: ~0 D* y0 Q7 t$ t1 R# C3 P结婚的时候我也是最注重厨房，我爱做饭
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-4-21 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 duoduomurmur 于 2010-4-21 11:11 发表 , Y/ o! T) T( D9 h1 s$ r( p- ?
LZ的模具好干净啊，嗯，我的模具都落了很厚的灰了，不太好意思晒了

8 c! d( B1 Z: n  d& Z7 b亲别不好意思啊，其实我的也好脏的，头拍照之前我都擦了擦，而且自从有了宝宝后就没怎么做烘焙了，所以显得干净，希望亲能参加活动哦，肯定有好多我都没过的，交流一下吧
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-4-21 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 樱桃小小丸子 于 2010-4-21 15:11 发表
/ o- e, D: \4 T' ?9 t/ _8 B没脸晒了，我没多少东西呀，基本不会烘焙呀。
! b. k/ j! W: ^
唉，我也是献丑而已，好多东西我也不常用，亲的东西肯定有我没见过的，交流一下呗
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angie

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宝宝生日
2008-09-29 
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发表于 2010-4-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 dongyuling 于 2010-4-21 20:02 发表
6 l4 P. m& i) o7 H你东西也准备的太丰富了吧。。。

; o% y* n, I. x7 I" e4 d$ t谁让自己喜欢这些呢，烘焙确实是个无底洞啊
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