【美食打擂台】蒸卷酱 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【美食打擂台】蒸卷酱

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 6335 \|倒序浏览 \| 字体: tT 【美食打擂台】蒸卷酱 [复制链接]

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

楼主

发表于 2009-4-9 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

蒸卷酱，是中原河南的一种吃的，上次老姨来偶家给做的，很是受欢迎，偶也就学着做了，河南叫卷酱，北京这边好像叫肉笼，偶今天蒸的是素的，也可以叫素肉笼吧。
: @% {* u5 `( M# u2 d" Z/ z2 P
材料：韭菜、豆腐、木耳、干虾仁、葱、姜。- p# ]2 d3 a* G6 @
做法：, v- n- d. D( W
1、温水和面，软硬就像包饺子的面那样，然后醒面的工夫，来做馅。( j+ o- b1 e ^7 c# n6 S w! Q
2、把干虾仁泡发，所有材料都切成末。! w8 ]! i3 Y0 V
3、所有切成末的材料放入容器，放油(色拉油、香油都可以)、盐、鸡精、少量老抽，拌匀。
4、像包饺子一样，把面切成比饺子稍大点的剂子，擀开。( z9 {- i; [7 ^
5、放入拌好的馅，卷起，卷起后两头稍按一下，防止蒸时馅出来。
6、卷好后开水上屉蒸10分钟既可。

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
妈网客服@bj		+ 200	帖子上首页啦，妈网奖励200米
bitichong	+ 10		自己做哦，真不错！

总评分: 经验值 + 10 妈米 + 200 查看全部评分

回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

沙发

发表于 2009-4-9 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发!

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

板凳

发表于 2009-4-9 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

韭菜：含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

地板

发表于 2009-4-9 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑木耳：中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

5^#

发表于 2009-4-9 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐：营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

6^#

发表于 2009-4-9 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虾仁里钙含量很高，这几样食材的搭配很适合春天食用。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

7^#

发表于 2009-4-9 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米有人看呢？

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

8^#

发表于 2009-4-9 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快来人啊。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2007-07-06
帖子: 3573

9^#

发表于 2009-4-10 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你太会炒作自己的帖子了。。呵呵呵呵呵

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

几米的遐想

Rank: 16

宝宝生日: 2009-07-13
帖子: 1860

10^#

发表于 2009-4-10 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲好厉害啊，蒸的东西都会，菜还能凑合炒一下，这个蒸的。。。。
撒花

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

11^#

发表于 2009-4-10 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 公主妈妈 于 2009-4-9 20:08 发表
& g* |" n7 I* w* t偶来了,,,我选尝第一口....... 好吃

亲，好吃就多吃点啊

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 707

12^#

发表于 2009-4-10 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃长包子

韭菜，木耳都是我的大爱

建议妈网组织大家来个真实的美食大赛，到时候我去当评委

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

13^#

发表于 2009-4-10 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 bitichong 于 2009-4-10 08:34 发表
. [+ w5 q4 m$ ]" v5 t$ S3 f楼主你太会炒作自己的帖子了。。呵呵呵呵呵

) g9 @- h I" t) `/ X* X- }

偶在炒吗？

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

14^#

发表于 2009-4-10 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 几米的遐想 于 2009-4-10 09:27 发表 . d& m, \8 [1 x+ [
亲好厉害啊，蒸的东西都会，菜还能凑合炒一下，这个蒸的。。。。3 E2 u3 y5 k, W1 N# ^
撒花

! M8 z; Y& |2 B& A9 M4 y

其实很简单的，也不用发面，下回包饺子时剩下馅了，再和点面，就这么蒸着试试，好吃还省事。

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

15^#

发表于 2009-4-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由菲宝于 2009-4-10 09:30 发表 * Z, ^* e+ B& q
我喜欢吃长包子韭菜，木耳都是我的大爱建议妈网组织大家来个真实的美食大赛，到时候我去当评委

偶大力支持你来当评委，到时给偶多打点分噢。。。

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-07
帖子: 5285

16^#

发表于 2009-4-10 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试

点评回复引用

Rank: 11

宝宝生日: 2004-04-08
帖子: 162

17^#

发表于 2009-4-10 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是河南人，我也会做的，里面可以放各种各样的菜（只有能吃的都可以做陷），加些粉条更好吃。哪位朋友馋的话来我家呀！哈哈哈

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 707

18^#

发表于 2009-4-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xiaoxizhu2004 于 2009-4-10 11:28 发表 / z: {+ q# [ I
我是河南人，我也会做的，里面可以放各种各样的菜（只有能吃的都可以做陷），加些粉条更好吃。哪位朋友馋的话来我家呀！哈哈哈

, s& Y2 M( w# c2 l/ W% ^% ^ }

又被我发现一个贤惠妈妈耶，快点把你做的拍下来看看，让我来比较比较

点评回复引用

Rank: 13

宝宝生日: 2012-08-09
帖子: 97

19^#

发表于 2009-4-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是河南人耶

可是我不会做，学学

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【美食打擂台】蒸卷酱

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部