[美食打擂台]酱爆墨斗 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

楼主

发表于 2009-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：墨斗鱼、柿子椒、葱、姜
佐料：甜面酱、蚝油、糖、料酒/ A$ D2 O" m; x) [! ? {% r
0 J) }7 n* B- l2 F* E
步骤：1、墨斗鱼分开头和身子，去除眼睛和内脏用水冲洗干净，放入水中焯一下，捞出控干水分。
2、甜面酱和蚝油3：1的比例，柿子椒手撕成块，葱、姜切末。
3、锅入油爆香葱姜，放入面酱和蚝油，小火略炒，点少许料酒，加一小勺糖，改大火2 A y& X6 l0 P/ A9 R. A U2 o; i
4、迅速放入墨斗和柿椒，翻炒几下，酱汁均匀地裹在食材上即可出锅

[ 本帖最后由 yzw9688 于 2009-4-16 14:23 编辑 ]

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bedycuiying	+ 10

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

沙发

发表于 2009-4-16 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

SF带走!

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

板凳

发表于 2009-4-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 bedycuiying 于 2009-4-16 15:37 发表 3 m5 v7 h' e, B: ]
美食家,你真会吃

* Q0 P2 d: W& a

美食家可不敢当啊，在家没事瞎鼓捣呗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 707

地板

发表于 2009-4-16 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要吃，9688好厉害

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

5^#

发表于 2009-4-17 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 公主妈妈 于 2009-4-16 20:56 发表
; {/ W* u: C$ C; c' W7 k好吃么?想吃

尝尝吧，很好吃滴。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

6^#

发表于 2009-4-17 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由菲宝于 2009-4-16 21:55 发表
/ Q7 o( p; |# s: O我要吃，9688好厉害

2 H. A2 }% p( ^/ f2 r7 n' _ [6 p: E
, s# E5 [& r; i& z4 ?! n6 F
亲，多吃点啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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妈网认证团长编号MW11857

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宝宝生日: 2010-05-23
帖子: 1005

7^#

发表于 2009-4-19 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不喜欢收拾海鲜，<。)#)))≦之类的，所以很少做。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2004-06-24
帖子: 769

8^#

发表于 2009-4-19 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aswhatiwant 于 2009-4-19 14:57 发表
. y, j) K; F C1 |) t2 Q) z不喜欢收拾海鲜，

1 g; A2 @' U+ U
+ K! O) V9 n' Y d
偶也是从来都不杀鱼，不过这个墨斗鱼很好弄的，没有腥味

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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