- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-13 12:07 编辑 ! m4 N; q# X) n8 p$ V4 }
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一、腊肉焖饭
0 P( o7 Z. m) x# U* r# l网上学的，试做了一下。
6 Y C7 s3 c4 A& k4 T" l" z2 t1 O原材料：米饭、腊肉、土豆、豌豆
* i7 ~$ T! I) v) b! J2 J0 ]( y1、把土豆和腊肉切丁备用* i7 D& _3 U% Y, r# {0 e# G+ y
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2、锅中放一点点油，不要多，腊肉还出油呢，否则会很腻，把腊肉和豌豆、土豆煸炒3-5分钟。0 U+ M1 {2 i, k9 \
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4 T% {" ]4 p( W) A7 }2 @0 Z3、米饭提前泡一下，然后把炒好的“2”放在米饭里搅拌均匀，用电饭锅就像焖饭一样的程序就行了，饭熟了以后用铲子把米饭和菜稍微搅拌一下再闷一会儿更好吃。米饭里的水不要放太多，我放的就有点多了，所以看起来有点粘。
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二、蛋炒饭9 ^; E3 Y; \ K1 v
这个大家都会就不用上教程了吧。* V/ D/ n! D0 o; f W) z, Q
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三、紫薯饭7 }( f- Z; W7 t$ _* t9 { x
把紫薯切成小块，不要太小，否则熟了就找不到了，然后放在泡好的米里，（一般焖饭我都要先泡30分钟的，这样好吃），稍微搅拌一下，然后按照焖米饭的程序进行就行了，饭熟后把米饭和紫薯再搅拌一下，盖盖焖10分钟以后再吃味道更好。. g" I2 k5 p/ j7 d& k
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/ b' y: [4 X, w5 ?8 h四、红薯饭% k/ P9 q; r6 I( d
做法和紫薯饭一样，多吃点粗粮好，紫薯和红薯焖出来的饭是微甜的，孩子很爱吃。
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0 U) U) e8 A* f五、红豆、芸豆饭9 q. M5 r4 E7 v! f9 k
很简单，就是先把豆类煮熟，然后和饭一起闷就可以了。! n) F8 e ~8 N; w. r* G4 S
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-7-30 13:37 编辑 ]
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发表于 2010-5-15 14:29
