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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:26 编辑 ' \8 q3 I: i8 J ?: M
; p9 ` Q3 e- o' T8 a6 b
调动你的胃--仿吉野家的照烧鸡肉饭来啦，既美味又有营养哦~~& R. K; `8 l* H5 I# @; b
成品图0 c8 s/ Y* c* W2 c9 ?) R3 s" X0 R
D. t6 _1 w I+ @( L' c" V; W6 h
原料：大鸡腿１个、胡萝卜１根、西兰花几朵、米饭2碗（2人份）
' H. P0 C& p" m0 K) G: R鸡腿腌料：生抽1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、黑胡椒粉一小匙（也可以不放，放后味道会更好） ( A4 F% e- f# f7 }. ]0 d: J/ N
照烧酱汁：生抽1大匙、老抽1大勺、糖1大匙、料酒2大匙、鸡精1茶匙，水5大勺，蜂蜜2大勺（最后放）
" L: z( }; u6 v$ u/ Q% }步骤：
) _5 g+ u; D( ?# r5 A- a1.鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上# {+ s8 l' C) o2 A& d
" o: x. Z# f0 P ^
2.胡萝卜切小片，西兰花切成小朵，放入开水中焯熟备用- O/ P! H7 K- e4 w6 p
2 b5 ]" v6 C" L* I3.锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，小火煎到金**时翻面再煎另一面，大概每面煎10分钟左右$ G1 \5 n8 M1 }! f
' o" G( k7 @$ `4 J4 g1 g& P# R4.煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火& Q, Q! M+ S& Z: `8 l- I/ c
* x$ ~) u% u* F
最后将米饭盛在一个盘中，摆上胡萝卜片、西兰花，鸡腿切成小条也摆在上面，浇上酱汁就好了！5 b1 _1 [2 R8 ^8 G! r7 ~
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8 |- U& @7 A# R& j[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 00:45 编辑 ]
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发表于 2009-4-18 11:55
学会在图片下插入文字啦。。。
色香具全啦，我想常常啊。
