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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:05 编辑 & q. }, v; e( q x
# P7 s* _. i4 I* G( {/ E( [7 T5 g又快到端午节了，我们家都爱吃粽子，以前是在外面买，去年婆婆自己包了几个还挺不错的，前两天在吃版看到有亲也自己包了，于是又勾起我自己包粽子的欲望，说包就包。昨天买的粽子叶和马莲，今天乘小乖中午睡觉的工夫包了20来个，其中的辛苦只有自己知道了，粽子好吃但真是不好包啊，尤其像我这样的小手 2 v: J6 u% e4 A& }3 @, P6 e
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原料：糯米、粽子叶、马莲、滩枣（要是有蜜枣就更好啦）
, F9 A; p$ y/ Z& K) o5 S步骤：4 c, G' \7 L/ `4 O# E/ F% z
泡一夜糯米
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泡一上午粽子叶和马莲$ F; Z6 c/ m' p; D# Q" b% i" L
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0 c7 Z) ~, d# R. S0 J将粽子叶加水煮5分钟左右，时间越长叶子越软包的时候越不容易开裂
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7 [: w# l9 X! j) H6 W2 N滩枣洗干净
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) y0 j; X S9 d5 G糯米淘干净
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开包喽：像我这样把糯米和枣包在叶子里，底部最好放枣可以防止米漏出；包好后用马莲绑结实
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包好的样子，还可以吧，这可是我第一次包的粽子呢3 r. G- B+ I6 C7 U
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放入高压锅中煮20分钟左右，再闷1小时左右；注意加水时水要没过粽子一些哦3 {. c5 T9 }- J4 A
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出锅后放入凉水中镇一下5 u- a8 H: e0 G; O% r/ m
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看看里面的样子，很甜很糯哦
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3 l b w K, M5 c# x T( X! t! g6 q[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-6-2 20:25 编辑 ]
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发表于 2010-6-2 20:19
