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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:02 编辑 [" d+ Z! ?) Y- y8 _9 I
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醋溜木须，又叫醋木，可不是木须肉哦，它是一道比较有名的清真菜。以前也做过这道菜，不过总做不出饭馆的那个味道，为了参加这次活动专门在网上学了下，这次做的味道十分好，老公说比外面做的还好吃
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原料：牛肉（要嫩一些的，最好是里脊）、鸡蛋、淀粉、料酒、醋
$ N9 @ e7 ?2 D9 H步骤：
% T/ C7 x. u/ R* y1 Z1.牛肉切片，并加淀粉、料酒、少许盐浆一下+ p8 J" b/ Q1 {+ Z1 E9 O
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2.重要的一步来喽，这步是这道菜成功的关键哦：将浆好的肉片，用开水滑熟，注意，是用水不是用油哦，这样做出来的味道更好，更健康
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3.用水滑熟的肉片
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7 L, c( S: V1 b2 y! Q8 u4.鸡蛋打散加入油锅炒熟并切碎
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5.炒锅放油，加入肉片翻炒几下，加入醋，这里的醋要大量的；然后加入炒好鸡蛋，最后用淀粉勾欠后加盐和香油出锅即可3 J6 q9 K% Q) k# l0 l8 h ?
) L8 l \1 L" T; \6 v F[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-7-4 22:35 编辑 ]
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发表于 2010-7-4 22:25
