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本帖最后由 博儿27 于 2011-4-3 14:28 编辑
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& k, ~3 _2 f' z5 n3 I我爱吃葱花饼,就一定要把葱花饼算在北京特色里,呵呵3 v- ?: _2 u/ H ?3 o9 A
我做的葱花饼是酥面的,用的是猪油,所以吃起来很香 ( O5 ^0 ^2 ~4 b0 w! c* z! v/ L, l
0 Y5 \+ U. Y9 R8 l, s/ l# D; M用料:面粉半斤,鸡蛋两个,猪油,花生油,大葱,盐
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做法:把鸡蛋磕入盆里,加一点水,打成蛋浆,把面粉倒入盆里,加温水揉成软面团,略饧一下。把大葱洗净,切成细葱花。案板上撒面粉,把和好的面擀成圆饼,将饼放在鏊子上,用小火烙,两面呈金色就可以了。放在案板上切块,开吃吧,还等啥。1 l* N1 @& b8 }/ @& C/ q0 V
我今天做的葱花饼 菜弄的炖排骨,哈哈. |& V0 L6 E F4 w
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