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[美味私房菜]

甜蜜之旅，水果蛋糕DIY--教大家一个自己做蛋糕的方法 ...

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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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1693 
楼主
发表于 2010-8-22 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
用电饭煲做蛋糕
0 u  t/ I7 F, y6 S' R
9 h: w( {; w) ?, D5 ]" o3 r甜点会让人快乐，希望大家可以享受制作美食的过程~~
* {  \4 O( I- y- ]: |* z  j# O, P
! g5 x7 m8 Y, m3 W# _% _$ K6 }" n* P3 U$ m
* z  c% [0 P; k7 ~7 k3 B8 E8 O# ~
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 $ O: J" f& R# {6 n
6 a8 X2 U/ X1 G7 C- [5 d
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
9 n3 ^5 O) t7 A1 g6 a* l' I* q/ C* a: c! m

( }, ]3 v: j4 R/ G+ v按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离5 C" j9 f( \+ ?
. R3 @# N& g4 P8 t' H1 b/ I! o

' Z' \$ P0 i7 x) x0 F( s三根筷子准备打蛋清 / F" [' F; h( |# w- a0 U6 B
8 A( U5 Z/ j+ Y6 G" O1 z% ?
6 L* U! ?% x& k
打两下就这样了# t9 [# e& t$ z' S) A' Y
* F2 T1 |- Q# X) O" |( F* s$ M

- G' h$ h! V2 B' m% H3 z为了突出甜，放一点点盐 & ~- E0 g% Z0 |# M4 L# p
, k1 K- Q, h0 E/ W$ S
% a3 T. _( N3 y) S
一勺糖
6 X1 Y8 O- [% i
6 |8 G0 H+ \$ M  P5 ~1 ], j) M9 B& {' A/ f: V; o; }
继续打继续打继续打 + C! S; E% Z1 s0 R1 S% Q
有点稠时再放一勺糖，继续打9 b" ~# ~, G; ~+ i' N& b+ k

4 ~/ K: D- m. T9 [7 l3 j, Z1 }7 Q! z, w/ ^
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 # P4 q8 a  S+ C
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
* ^% Y2 L# `2 c/ u7 ?3 Y9 D8 I7 B, g, ~7 y: a6 [2 T

& s9 Z' Y, K4 v& z$ W' L蛋黄里放两勺糖
$ ^$ J) ]/ w: u0 m( L
9 C& _  F8 [4 m# F( M& L% h: X. {: D- V
3勺冒尖的面粉4 p& q0 W3 Y) d7 l! y  q
0 [3 j; k, R& S" o; F

1 C0 G( \$ D$ O$ G" v6勺牛奶
6 @' N7 ]1 y' |  F5 g- d! B  J
. _2 q! o) ]1 U# v- s5 |
6 [) y8 T/ b: I5 ~4 v, N搅拌好 9 }' x* }  B0 {" G: {
% |6 o$ s) O3 G* \6 ]

% {: ^* ?9 r0 V) ]倒入一半奶油状的蛋清
# J* C3 U7 C  \注意：上下搅拌而不是打圈
3 L$ b3 F0 H$ X+ J/ V& O! ~# \
& P# x( V+ Z+ u/ E8 m1 w3 y' v' @4 q$ {# j6 O/ T  p# ^7 p
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好+ ~8 N0 x; V& K5 g5 o
' }  j' f; b( ?6 g
) D  ]. @; J* h% W
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 9 L, O8 _, o8 h+ D6 q; z/ |- w
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
# v, a7 |8 o$ m6 }$ c2 E% B/ R0 Q/ ^) P2 p  T

  d& E  U2 _$ e. Z倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
  m3 i$ {: A+ G3 ^! K2 e2 G
6 g1 E, T3 b7 @
5 c9 m/ E2 o) @& u* C. @1 n按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ' `2 d4 a7 Z1 C3 w
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
% o( o, |; `) f+ g5 k" Y( g6 g$ P
) J6 B8 k, I( s5 i6 h; _1 |/ f
/ |$ j0 P+ h: M) S0 s/ f) ]开盖咯 / [  {2 Q* L& {- a) D

. ]2 }: [1 a0 ?; O1 D, W" M. J7 m
+ g$ K+ W" l  A5 b' S3 W锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
1 j. l- |, y5 G7 p5 d! t松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来
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宝贝猪窝

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宝宝生日
0000-00-00 
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沙发
发表于 2010-8-22 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sun_ny923
楠楠妈妈 团长编号MW11892

大 本

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宝宝生日
2010-04-12 
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板凳
发表于 2010-8-22 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，真有本事呢，我做了好多次就第一次成功过，不过都是用微波炉，小烤箱做的，改天试试用电饭锅，但愿能成功哦！
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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火星鲸鱼

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宝宝生日
2013-10-26 
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地板
发表于 2010-8-22 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊，不知道是不是容易操作啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

5#
发表于 2010-8-22 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真想试试，真怕失败阿
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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发表于 2010-8-23 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公做过，味道还行，不是特蓬松。我自己没有实际操作过，呵呵。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
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7#
发表于 2010-8-24 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不错呢，厉害啊。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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单眼皮猴子
团长编号MW11851

高 三

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宝宝生日
2010-11-08 
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2014 
8#
发表于 2010-8-24 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人哦。。。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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0猫妈0

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宝宝生日
2010-05-13 
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1315 
9#
发表于 2010-8-25 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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天使快报道
MW11381

高 三

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宝宝生日
2010-10-21 
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1693 
10#
发表于 2010-8-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面粉用的是什么呢？低筋的？不用放酵母吗？
4 o( ]( H7 S8 K1 y1 k0猫妈0 发表于 2010-8-25 20:06
( t" b5 t$ F# H; o
2 y2 f+ z1 g! U- B$ t& T

5 J: E1 M: f: I" }3 |    就是一般的富强粉，呵呵，没放酵母。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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