- 妈米
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材料：: Q W2 y8 s$ g7 \9 {
8 h0 H8 ?3 S) V, `, K# e5 [嫩豇豆200克、姜40克
& i. h& T$ N! o4 W1 v
5 Z+ L9 K; E- v! G7 K) y) \调料：香油25克左右、盐适量、鸡精少许、醋少许
2 h& b. d( K4 u* c% p- s0 d
8 N! H/ a' U. Q# @ Y做法：
0 v0 G9 d+ E% b9 [* L
0 c4 y% g0 @$ s4 P* E1，将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：. ]! O9 J. q( t/ [) P9 A
( y4 e9 |$ {8 ]0 k2，在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：
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8 @! v9 x @( k3 n3 h/ T$ `/ @+ j
) i9 E& K; Y" c3，将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥
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8 x$ h1 S8 ~# O4，用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可
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发表于 2009-6-3 10:45
说的很详细啊，等有空做做试试
