- 妈米
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回复 4# kk3037
1 M! r. h& Y4 f5 `+ r
7 l* |, R- u# l+ c; D7 |" g: |
0 X, ?3 Q, R3 t6 Q2 Q% v, b; z, Z 其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好,$ R+ T M; r# G% ^
不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,
2 B4 x/ J1 d3 R$ S& y加工的肯定没有天然的好了。
( N& F: m2 y) P亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,
6 Y. B5 @( t Z. n' v: D) k4 J+ y希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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