【静静的雨的快乐厨房】奶香黄玫瑰 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2010-10-3 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-3 23:36 编辑
8 s$ H1 H. V) i C3 I1 @# R g. Z
前几天做菊花包后还剩半个南瓜，不知该如何处理。说实话，平时我是从不吃南瓜的，这是我平生第一次买南瓜，也从没做过南瓜菜。今天在网上看到一个玫瑰形面包的帖子，突发奇想，或许可以利用这半个南瓜。: r$ q# r! Y' I* a
, r" e4 V- s% Q' W- N

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火星鲸鱼	+ 60
kexin@bj	+ 60

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沙发

发表于 2010-10-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 {. B1 [$ k- O2 _% E V

南瓜去籽切块，放蒸锅里蒸熟。

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板凳

发表于 2010-10-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-3 22:20 编辑 ; t0 Z; X4 b, x/ c9 {
( }" u( C( g/ {

$ |9 D- @- r' E0 R3 f; `
趁热去皮碾成泥，温度降至与体温差不多时，加入干酵母，搅拌至酵母充分溶解。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2010-10-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-3 22:21 编辑
3 F9 s0 F5 l6 M
" X, m6 m$ y# J, u/ Z

加入面粉、奶粉、白糖

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2010-10-3 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 t. C6 J. h: S
+ Z% Q b5 { r# Q$ s o0 r
揉成面团，和面时如果面太硬可适当加些水，然后盖上保鲜膜。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2010-10-3 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ }" f" \9 z: A
发酵至大约是原先的两倍。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2010-10-3 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面揪成乒乓球大小的剂子，擀成圆片，五个错开排一排，切一条长度与面片直径差不多的山楂糕，放在第一张面片底部，卷起来。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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8^#

发表于 2010-10-3 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卷成卷后，用刀在中间切两段。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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9^#

发表于 2010-10-3 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将切断面冲下放案板上，这样黄玫瑰生坯做成，饧20分钟。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2010-10-3 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 h! p7 E5 \) ?3 m/ a

蒸锅蒸屉刷一层油，黄玫瑰上屉蒸，上汽后15分钟关火，5分钟后再开盖。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2010-10-3 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 y6 o8 c7 H+ @5 T7 S8 y# f+ J
完成。

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12^#

发表于 2010-10-3 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-6 09:15 编辑 - c6 c" P6 C9 \2 y

在蒸的时候就闻到了甜甜的奶香味，吃起来香香甜甜，好吃，连我这不爱吃甜食的也吃了三个呢。

Z3 Y& M2 a5 h& H0 R1 ?1 H
' G4 U! j# l u% q' W
4 r4 W" H; H8 z1 A2 A& j
又做了一次，这次是紫玫瑰，不过觉得没有上次的好看。
2 \9 U# w. E4 [

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招财进宝

13^#

发表于 2010-10-3 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲太厉害了，佩服，前两天跟风菊花包，怎么我弄得就不好呢

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14^#

发表于 2010-10-3 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲太厉害了，佩服，前两天跟风菊花包，怎么我弄得就不好呢! }1 {$ s7 d- M% P( O7 y
kexin@bj 发表于 2010-10-3 23:45

那步弄不好？有什么问题呢？

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

15^#

发表于 2010-10-4 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 15# 静静的雨@bj : e/ ^ ]2 W& f6 L
# A! P& N4 L. m1 L6 V$ T3 B
+ ~3 p# r5 t3 R
南瓜那个我用水煮的，结果和面的时候加了好多面还软，最后蒸的时候南瓜的面有点发死，硬硬的

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16^#

发表于 2010-10-4 01:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮，收藏，改天实践，不过我不会发面呢，呵呵

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17^#

发表于 2010-10-5 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a4水晶于 2010-10-5 13:53 编辑
1 H( r: p) }. l. @( y' @9 b; v
太崇拜你了，我想请问一下，面粉和发酵粉的比例是多少啊
要是都有个大致的量就好了，比如大概多少南瓜，加多少面粉等等，像我这样的新手，实在是自己估不出来，呵呵。
再崇拜你一下

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18^#

发表于 2010-10-5 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太崇拜你了，我想请问一下，面粉和发酵粉的比例是多少啊: t$ m5 q: {2 `- `+ c& P8 H
要是都有个大致的量就好了，比如大概多少南瓜，加 ... ~9 z" D1 o( d# `8 U
a4水晶发表于 2010-10-5 13:52

) J3 N$ [ W4 D/ }. I2 v0 J4 [

我是用了半个南瓜，加了大概两大勺面（冒尖，最大限度地盛两勺），就是厨师炒菜用的那种大勺。发酵粉我用的是安琪酵母，小袋，5克装的，一袋都用了（袋上标有用量，我放得稍多点了），那糖和奶粉就真的不好说了，糖是因为糖罐里就那么些了，我都倒里了，大概有个三、四勺（喝汤的小勺），奶粉是拿着袋子往里倒的，实在是不知道了，当时就是凭感觉。其实这两样东西多点少点都无所谓，没有都行（没有可能更容易做些）。

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