- 妈米
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本帖最后由 湘云 于 2010-10-9 16:50 编辑 9 B W( @0 w8 ^$ P7 |7 k/ m
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小编语：秋天到了，其实也到了腌制各种蔬菜的季节了，你家有没有拿手的腌菜，怎么做法，也发上来大家流流口水吧！要是遭遇了什么难题也别害怕，一起发上来让腌菜达人们帮你解决吧！( P1 b( K. W8 Y+ J0 A7 ^1 J
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听说韩国泡菜现在有危机了，一颗白菜要1万两千多韩元，相当人民币60多块钱吧！
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- X2 m( r, t+ J3 _( W7 K真是相当的贵啊！稍稍默哀一下他们的钱包吧！
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% |+ p P5 M& \& M+ f. ?7 N酸酸辣辣的泡菜真的很好吃
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* u: n- B! F1 ]; r G2 e国庆回家，从我妈那里学了一招，三天也能吃上泡菜了# h+ l. {) g {5 K
7 h9 j' O1 _/ F0 N `3 n! w) s! O过程很简单，可惜忘记弄图了，下次再做我补上吧
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% a+ ~7 k# o9 k9 v1 _白菜不要用到切，就用手掰一下，用盐稍稍腌制两个小时左右，
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: b( b' R0 [! ?; f* B3 S+ ^; E然后放上大量的糖，红色或绿色的辣椒，用瓶子封口，就好啦8 }0 G- ^0 ]0 d1 N& {4 M, [
8 O* L- v6 S7 |. N% z! a/ W' S三天后拆封就可以吃上有点酸，有点甜，有点辣的泡菜了！
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有时候还会弄点胡萝卜，花生，芹菜什么的放进去，味道也不错* g' }/ _5 ^/ i: z8 K {
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大家家里也会做泡菜吗，一般都用什么材料呢，会不会起一些白色的那种东西，怎么能去除呢？ R* ]+ `+ U( v+ b
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上个图，类似这样的
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发表于 2010-10-8 15:04
