- 妈米
- 507
- 经验值
- 576
- 在线时间
- 9小时
- 宝宝生日
- 2011-09-01
- 注册时间
- 2010-7-23
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 585
- 精华
- 0
- UID
- 4456765
- 宝宝生日
- 2011-09-01
- 帖子
- 145
|
由于紫薯泥没有过筛，导致和面不太均匀，大家轻拍哦！& r1 x3 H, M- {' O/ I
, i0 R2 b$ m+ e, f' C4 o. I, _
! A, _1 r P2 u* ~9 c& M* Q前段时间逛超市，买了几个紫薯。我做了几个花卷，顺便熬些粥喝。6 \" _/ L5 x( g+ b$ Q
紫薯是营养价值很高的根茎类食物，多吃有很多好处的哦～颜色也是有魅力的紫色，可以做出你喜爱的东东～4 J0 G' `2 l! V2 w4 a9 [* a6 K% {# B
# i! D* F# Z; i" w! ]" L
做法简单---直接看图吧* I. F: |8 n( X
1、紫薯洗净切块 蒸熟，去皮，捣成泥，加入酵母 温水和面。醒1个小时 ，待面团发酵至2倍大即可。3 q, d+ D7 c `1 e
2、另一份白面加入酵母和面，同样发酵至 2倍大即可。' n# B! h& {9 B& \
3、两个面团各取1个剂子，分别杆成皮，上下叠放好，表明刷油，从一边卷起，切段 。
& |% Q1 ?$ w5 U4、切好的花卷放入蒸锅 松弛 15分，然后大火烧开，蒸 15分钟即可。
' X2 y2 \7 B0 v- K+ W- \$ v. f7 U# _6 C0 n' C e0 p
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 300
查看全部评分
|
发表于 2010-10-11 16:47
很是喜欢紫薯带来的那一抹紫色
好看啊！
