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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-10-13 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由湘云于 2010-10-15 10:04 编辑

小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=2 F6 y! P8 T6 a6 ^8 c

1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片
2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。
3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧6 T+ D& ]6 q, Q% ]. x) M9 p: G
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟; {/ Q, y( y" U8 U$ n& Y
6、把牛奶和醪糟搅拌均匀3 S0 q* P# _8 T6 a t
7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。- A6 T3 D3 ?) w
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。" Z0 g0 x, f. \4 d# ~

9 N4 `0 H2 j# u8 G" k! z0 h
10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。+ o- B" I) f5 v0 N9 z

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火星鲸鱼	+ 60

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佑熙妈_emily

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沙发

发表于 2010-10-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，回家就去做

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帖子: 2244

板凳

发表于 2010-10-13 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 8 Rank: 8

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帖子: 277

地板

发表于 2010-10-13 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会吃,学了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

5^#

发表于 2010-10-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2010-10-14 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

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帖子: 1612

7^#

发表于 2010-10-15 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃
' y' k1 c7 N( h \. A0 K* xilunani 发表于 2010-10-14 15:54

5 Q3 B$ s. f6 v* D# H: S
; q% Q1 V* ^6 E9 F9 T5 B$ U8 H0 g' O) j

亲爱的，具体做法就在上面呀。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

8^#

发表于 2010-10-15 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 樱桃小小丸子
) A9 I* Q1 P2 o! ~4 e. ]/ m

哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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樱桃小小丸子

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9^#

发表于 2010-10-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小小丸子
0 w( @: F0 H% f/ Z7 q+ p2 Q7 l0 s% G

; X& l8 i2 O' K& o 哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。4 ]/ P- w3 z3 g7 Y, [9 r
...
$ r: f5 N7 G0 k5 k0 f6 uilunani 发表于 2010-10-15 14:15

: m$ H# n1 j" I7 e
哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-12-28
帖子: 1054

10^#

发表于 2010-10-17 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 樱桃小小丸子

1 P& g d1 D5 Y4 A2 k3 z
吉利丁片是什么呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 285

11^#

发表于 2010-10-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 P& B! [, ]6 A
强人，做你的粉丝

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团长编号 MW10465

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宝宝生日: 2004-01-14
帖子: 851

12^#

发表于 2010-10-17 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我流口水啦

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

13^#

发表于 2010-10-18 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

14^#

发表于 2010-10-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-08-30
帖子: 192

15^#

发表于 2010-10-18 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，回家试试

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

16^#

发表于 2010-10-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？% z/ p( m. t J6 D
ilunani 发表于 2010-10-18 14:32

% ?% R# W0 n5 P0 S# m" o* {( T3 e
8 T4 g& p* ^( P) p; K# {

我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

17^#

发表于 2010-10-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了8 z: o% L. Z+ Q# n7 |& ]( M8 F. x
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...' E' H7 f& x3 o/ O# X
jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

4 ?+ @$ P- {0 U0 F+ T4 c

1 g0 \) g- k' K, [9 C3 U+ L/ j! k
放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。
就是这个样儿的。

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

18^#

发表于 2010-10-19 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 20# 樱桃小小丸子 ( S4 p" ?; g' U5 Y5 L; n+ U/ d

收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 11

19^#

发表于 2010-10-20 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到这种做法，回家研究研究去

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