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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-10-13 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由湘云于 2010-10-15 10:04 编辑
- Y" x6 `7 y( L, t7 k% r4 k4 M
小编推荐：小丸子的厨房一直在更新，口水啊，哗啦啦啦的流！
      http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=220048&highlight=; W& F9 C. u3 c8 @( d0 d& W: O! U% {

1、原材料：牛奶、醪糟、砂糖、泡软的吉利丁片0 S( W0 B9 w- h" ^2 `/ F3 W
2、把牛奶倒入奶锅里放在火上煮开，牛奶温温的时候放入吉利丁片。; }, L4 `, c8 ~# \
3、把醪糟里面的醪糟用细的漏勺分离出来! x! M2 Z. Z6 X+ ^/ r
4、分离出来的醪糟大概有小半碗吧
5、牛奶晾凉后，如果有奶皮的话，要把奶皮除掉，然后放入醪糟+ j$ F% Z3 ]! B1 z% L- Z
6、把牛奶和醪糟搅拌均匀- v( C% U, j* T  H
7、我做了一小奶锅，大约分了吃饭的小碗4碗
8、每个碗都要用保鲜膜封严，然后用牙签扎孔。- @2 f& W+ _: ?
9、孔越多越好，有利于牛奶中水分的蒸发，使其更容易凝固，然后放入蒸锅里加热，冷水上锅。开锅后关火但千万别开盖，闷15-20分钟。( ~: y. m7 d4 V, d; l2 C
  e2 G' c- t+ Y; S% Q/ w
! D  |( H* u. ^! g6 g" |
10、拿出来放凉，将封好的碗静置半小时到一小时，之后将已经变成常温的奶酪放进冰箱的冷藏室中冰上2-3小时。再拿出来，揭掉保鲜膜就可以吃了，还可以加些干果也好吃。

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火星鲸鱼	+ 60

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佑熙妈_emily

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宝宝生日: 2010-06-02
帖子: 6508

沙发

发表于 2010-10-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了，回家就去做

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

板凳

发表于 2010-10-13 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强人啊，你赶快开个美食店吧，我们都去捧场哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 277

地板

发表于 2010-10-13 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真会吃,学了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

5^#

发表于 2010-10-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服佩服

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

6^#

发表于 2010-10-14 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

7^#

发表于 2010-10-15 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体做法呢，打算学会了做给宝宝吃1 U8 L4 Z, z2 I& S3 I' y6 i6 [
ilunani 发表于 2010-10-14 15:54

亲爱的，具体做法就在上面呀。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

8^#

发表于 2010-10-15 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# 樱桃小小丸子

哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

9^#

发表于 2010-10-15 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小小丸子
" m: a( s9 F4 {5 D" N* w( I
* _* S8 K- \7 B8 y( W
( N7 v! Y5 P3 N+ F* l 哦，我是想问比例来着，不知怎么写成做法了。
5 u7 f S- R! h( ]* o5 G- A5 t. Y...
4 q5 K( Q" ]* b2 Cilunani 发表于 2010-10-15 14:15

. E2 x% g u- |

哈，500毫升牛奶：500毫升醪糟挤出的米酒。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-12-28
帖子: 1054

10^#

发表于 2010-10-17 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 樱桃小小丸子 % H4 @) C& w4 Y/ _; P9 h
3 V; W! t4 q' L5 f; T% U

吉利丁片是什么呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日: 2010-03-17
帖子: 285

11^#

发表于 2010-10-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强人，做你的粉丝

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团长编号 MW10465

Rank: 14

宝宝生日: 2004-01-14
帖子: 851

12^#

发表于 2010-10-17 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我流口水啦

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宝宝生日: 2009-09-02
帖子: 543

13^#

发表于 2010-10-18 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

14^#

发表于 2010-10-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-08-30
帖子: 192

15^#

发表于 2010-10-18 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，回家试试

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

16^#

发表于 2010-10-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吉利丁片要放多少？
y) S4 T: W2 n. wilunani 发表于 2010-10-18 14:32

" v, Q0 T8 \+ s; n* @! ]5 E* L
/ c9 c0 Z3 j, \/ F4 @ b
) c3 r7 v) x7 k" J0 O/ \+ n6 H" k
我放了一片，有人不放的，我没那个水平。

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

17^#

发表于 2010-10-19 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超爱三元梅园，有了LZ的方法，可以在家DIY了，太好了
' N- h" r7 L) t" ^5 g不知道剩下的醪糟LZ如何利用的，蒸米饭里？ ...
* `8 f3 r; I7 }# u9 ^jia45273 发表于 2010-10-18 15:27

+ V6 j9 o" N8 K4 l
1 ~1 e/ a) |8 @/ u: g) i
放点水，煮开后，打入鸡蛋花，做成醪糟蛋花，给你个链接。咦，好多链接没过程了，有时间我整理一下吧。
就是这个样儿的。 : ?: u: [% }# m4 l

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

18^#

发表于 2010-10-19 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 20# 樱桃小小丸子 , N n) [' a8 {

+ W1 j, _3 H" x0 F5 N
收到，多谢，应该挺下奶的呢，嘎嘎

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Rank: 1

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 11

19^#

发表于 2010-10-20 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到这种做法，回家研究研究去

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