- 妈米
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麦片茄子$ }. ~4 x* R* \4 E+ m( M# `# B* j2 n
; N+ g! G, b. Q/ y! P3 o原料：茄子，麦片
A& F% ^0 w; f* [( t配料：淀粉，鸡蛋，花椒盐，番茄沙司
9 P( S. O5 Z+ l$ R/ y1 E. x4 I( D做法：将洗净的茄子切成菱形块（不用削皮），锅中放油，6成热时放入茄子炸，炸至8成熟捞出备用
7 O% F* g! C. r; k 将炸熟的茄子依次包裹上水淀粉，干淀粉，鸡蛋液，麦片（有点儿麻烦啊） , `, _1 t' j; f' z+ O
将油烧至6成热时放入裹好佐料的茄子，注意油温不要太高，以免麦片炸糊6 C1 c; s7 Q* h, l
待茄子炸至金**时捞出，放入盘中，一半撒上花椒盐，另一半撒上番茄沙司，就可以吃了！外焦里嫩！
$ b) |" j/ y* f3 v$ | i 有麦香味儿
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发表于 2009-6-8 17:33
油炸，真的不想再胖了......
谢谢宝爹
一定让老公向宝爹学习
