【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-10-24 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小编说:欢迎参加万圣节中国式的南瓜盛宴活动>>，感受中国式的万圣节！. d2 Q; }) e1 v9 c
4 f6 I% \/ j y) {5 C/ ?; k
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
/ I. n; v0 {0 j& q: ohttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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2 \, a2 w; |- {: A+ d% u
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做完南瓜饼后还剩一些南瓜泥，总不能扔了吧，想想还可以利用它做些别的，于是又做了这个开口包子，因形状有些像梅花，所以我叫它梅花盏，又弄了些菠菜和面，有黄有绿，所以我又叫它金玉良缘。
( N. x# R# r& a

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
湘云		+ 450	感谢参加我家餐桌上南瓜活动，妈米奖励150 ...
火星鲸鱼	+ 60
kexin@bj	+ 60

总评分: 经验值 + 120 妈米 + 450 查看全部评分

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沙发

发表于 2010-10-24 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜榨汁，加干酵母加面粉，和成菠菜面，南瓜泥加干酵母加面粉和成南瓜面。

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帖子: 1792

板凳

发表于 2010-10-24 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 T% V8 s/ v2 h( } G- {9 J7 t
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盖上保鲜膜，发酵至原先的两倍大。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2010-10-24 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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牛肉馅加一个鸡蛋打开，加葱花、姜末、盐、香油、味精拌匀。虾仁剁碎，杏鲍菇切成碎粒，将这两样加入到牛肉馅里拌匀。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2010-10-24 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-24 21:43 编辑 ; ]6 e4 B3 D9 c g: \# q9 [

两种面分别揪成小剂子，擀成圆片，放入肉馅，包成梅花形状，中间装饰碎彩椒，成为梅花盏生坯，饧发20分钟左右。蒸屉刷一层油，放入梅花盏，蒸15分钟即可。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2010-10-24 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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. i; \' g- i( g" T
出锅，完成。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

7^#

发表于 2010-10-24 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也是我的偶像，我要好好学啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

8^#

发表于 2010-10-25 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是个创意大师啊，造型做的这么漂亮，怎么舍得吃啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

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发表于 2010-10-25 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是个创意大师啊，造型做的这么漂亮，怎么舍得吃啊
- ^$ y/ l, ], k# d! W, l7 i* q火星鲸鱼发表于 2010-10-25 09:37

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是有点舍不得吃，花型的就做了十几个，为了省时间，其他就直接做包子了，我们是先吃包子，没舍得吃花型的，可儿子不管那个，直接拿花型的吃，好像吃了近十个呢。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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馨怡妈咪

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-30
帖子: 4507

10^#

发表于 2010-10-25 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是好手艺呀，每次做的菜都是很艺术的，看着就不忍心吃了。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

发表于 2010-10-25 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是有点舍不得吃，花型的就做了十几个，为了省时间，其他就直接做包子了，我们是先吃包子，没舍得吃 .... T2 X" V- ~* \+ d! C. ~$ O7 }- Z
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 09:42

' P6 n# v* r% P

你这些美食，都是自己琢磨的？还是有名师指点啊？

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宝宝生日: 2009-04-03
帖子: 8516

12^#

发表于 2010-10-25 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么包成梅花样的？看着好难哦。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

13^#

发表于 2010-10-25 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这些美食，都是自己琢磨的？还是有名师指点啊？
6 y6 M( e1 M" a# s火星鲸鱼发表于 2010-10-25 10:25

& L/ |5 T3 j# q6 H0 b7 ?
" R8 m! S& ^! m$ a: Y

包的方法是学来的，我自己可琢磨不出来。7 f+ k- i' S9 y6 t" _, o
我做的这些面食，都是学习别人的，只是做了些变通。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

14^#

发表于 2010-10-25 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么包成梅花样的？看着好难哦。
# t* X) x( L1 }3 g9 p9 o/ W1 r5 f" A& Aforjinjing119 发表于 2010-10-25 10:32

) \" `7 h7 i( ]! i( l; ~- \
3 r2 ^( A: }& H( E/ J
的确有些难，因为我也弄得挺费劲，腾不出手照像，所以没照片，我是失败了几个后才包得有了一点样，其实和人家比差远了。

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苗苗妈

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宝宝生日: 2010-02-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2010-10-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可否演示下怎么包成梅花状啊？只会捏包子褶～

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宝宝生日: 2009-04-03
帖子: 8516

16^#

发表于 2010-10-25 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确有些难，因为我也弄得挺费劲，腾不出手照像，所以没照片，我是失败了几个后才包得有了一点样， ...
+ F, V3 X& y7 C4 l: z2 W+ i& L静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 11:01

那只好自己实践了。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

17^#

发表于 2010-10-25 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2010-10-25 13:44 编辑

可否演示下怎么包成梅花状啊？只会捏包子褶～$ y4 Q, w1 [( m, _
栀爱发表于 2010-10-25 13:04

+ B$ r9 |- z) @0 Y8 K6 {2 L
& j$ `+ V. {5 x( ]
2 W' `- p# M" b) y, i# g P
我是从做花式蒸饺学来的，可以参考这个：, ~9 f6 a4 E# A' p7 c0 J
0 L; @" o' G$ Y! l3 h
. B3 {+ g. x: n( w
7 Q$ l9 g/ \% d, @& x7 W: ?, A
我做的可没人家的好看，也可能是人家的是死面的、我的是发面的原因吧，发面很软，不好成型。

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【我家餐桌上的南瓜】+金玉良缘——梅花盏

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