- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 6 o$ K" R+ R5 b: B1 ~; |- t
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 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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香喷喷——热腾腾—— ' @# A7 Z8 `' s7 ?0 j/ t% b0 |$ h/ z' p
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来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！1 {# K, b! c3 L- H! A. b$ H3 t
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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" i9 F }8 k, P2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。8 y2 M" Z$ S8 t
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, ^4 s, ?: c9 D, K( u# F3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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/ t6 z |+ M( L$ M4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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0 H8 h, u: a- F( \6 Q0 o- @4 ]5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。 t6 X7 `8 O! ]# `3 N! ?5 b
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最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
