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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芳官 于 2010-11-5 14:08 编辑 - @5 X9 g2 u2 _
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小编说:# _  _; @. G# A' B
爱情的味道,手感的味道,餐桌上的菜肴,有那么玄乎的感觉吗?一个主妇花不花心思,你能体会出来吗?餐饮美学在中国还属于初级阶段。而生活进入了小康之后,人身上的美感细胞会激活,咱们得领先一步。
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& \7 x0 d! f8 \  i 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。; V  D# D( X  ]1 ~
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136  S' ~/ r( B  c% C$ I& x$ n

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    这是一款甜品,如果在盛夏吃更觉舒适凉爽。因煮后的西米晶莹剔透,所以就叫它“水晶之恋”。
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芳官 + 150 首页征用,感谢分享。。。。
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, R& p* ?9 H) u/ m    原料:西米、白糖、桔子(或其他水果)

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9 n6 Z5 a5 j0 H# E8 g% a    开水倒进西米碗里,不断搅拌,大约5分钟,捞出西米,马上浸泡凉水里,半个小时至一个小时,至使西米充分吸收水分,涨至原先的两倍。

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* V9 Z$ K0 f* R$ }3 Q- V, y    烧一锅水,水开后例入西米,不断搅拌,煮至西米透明,只有中心有一白点,关火焖10分钟。

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    捞出西米,控净水放碗里,趁热加白糖,搅至糖溶化。

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+ w! H3 X5 d! @9 u    模子里放三分之一的西米,再放入桔子块。

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    再放满西米,晾凉后放入冰箱冷藏室,最少半天。

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    冷藏后西米已粘在一起,小心地从模具中取出即可。+ K8 O% r6 j/ x2 `' i# u. D8 j
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火星鲸鱼 + 75

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这个不错。简单易行。
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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃

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真漂亮,跟艺术品似的,我都不舍得吃
6 V% G3 S% ]$ E1 V( ]! Y! j- ykexin@bj 发表于 2010-11-3 13:31
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$ `/ ?! c8 {; a$ u    做一个试试吧,不难的。不过我建议最好用玻璃的或瓷的小碗盛,我这个带棱的模子最后取出来可费劲了,照片上那个大一些的没有桔子的,就是最后剩一些没模子了,就放一小玻璃碗里,反而是这个最好取出,也不易弄坏。

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊

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这还简单啊,亲也太能干了,羡慕你的艺术品啊) Z) W6 R9 K- h( L' Z+ D" ^
咕噜熊 发表于 2010-11-3 14:28
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    其实还真的不难,试试就知道了。

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看了那么多,就这个能跟着学,不过现在我还在哺乳,不敢吃凉的,先收藏了,等明年夏天跟着做做。

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我的偶像,每件作品都是艺术品呀。

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亲,太厉害了,先收藏了,去超市买西米去。。。。
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这美食太漂亮了,没吃过,有机会试试
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【静静的雨的快乐厨房】 水晶之恋
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