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由于紫薯泥没有过筛，导致和面不太均匀，大家轻拍哦！
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' N% ^3 o9 V4 c& k4 s; v前段时间逛超市，买了几个紫薯。我做了几个花卷，顺便熬些粥喝。
; S! z# H6 E, }* [. M紫薯是营养价值很高的根茎类食物，多吃有很多好处的哦～颜色也是有魅力的紫色，可以做出你喜爱的东东～
& L9 _9 }3 {8 i6 @4 o8 Q& N& z
! e3 M4 C7 C) e6 J3 N, \ 做法简单---直接看图吧
2 C: i/ ]) E4 Z! m! s1、紫薯洗净切块 蒸熟，去皮，捣成泥，加入酵母 温水和面。醒1个小时 ，待面团发酵至2倍大即可。
/ `$ Y; M' d& l. ~( N; b1 a2、另一份白面加入酵母和面，同样发酵至 2倍大即可。, y, [# Z# L# D/ e- A( A5 ]
3、两个面团各取1个剂子，分别杆成皮，上下叠放好，表明刷油，从一边卷起，切段 。: j1 r0 y8 o( F* Z8 Z" w6 v
4、切好的花卷放入蒸锅 松弛 15分，然后大火烧开，蒸 15分钟即可。* W; G. J+ ^+ H+ p- E$ C
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妈米 + 300
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发表于 2010-10-11 16:47
很是喜欢紫薯带来的那一抹紫色
好看啊！
