焖面得面怎么能做软点

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宝宝生日: 2009-12-17
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楼主

今天第一次自己做的焖面

: Z# ?) W8 `- ]4 Q7 l; a/ T* e! J
可面咋就那么硬呢

8 `0 P1 Y5 V4 B9 J' ~, `5 ?
有什么好办法啊

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舒颜妈

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宝宝生日: 2008-08-06
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沙发

你发张图看看

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luoman

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-12-17
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板凳

该进肚的进肚，该倒得倒了

回头拍，我拿手的可乐鸡翅

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

Grace.hy

童童妈

高三

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宝宝生日: 2009-07-22
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地板

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

精灵鼠

熙熙

硕士

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宝宝生日: 2008-06-18
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5^#

我家做时先将面煮一下，在过凉水-晾下、控水..../ h1 d' g/ m8 \) j* k; X0 B
在炒扁豆....
最后放在一起！

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我的儿子我做主

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-02-06
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6^#

是不是有专门的做焖面的面条啊？

我记得好像有！

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天天喜洋洋

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-05-05
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7^#

我们家是先把面直接蒸，蒸完之后拿出来，用炒锅炒菜，然后把菜连菜汤一起浇到面上，然后再蒸~~这样因为有菜汤的滋润就会软了

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金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

淘宝

初二

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宝宝生日: 2013-02-08
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8^#

我觉得是不是水分不足导致的面硬啊？

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菲宝

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 0000-00-00
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9^#

亲可以找小乖妈，绝对的做菜高手，去

她~

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

几米的遐想

高三

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宝宝生日: 2009-07-13
帖子: 1860

10^#

同意楼上的，找小乖妈去

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健健妈咪

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宝宝生日: 2007-01-14
帖子: 733

11^#

原帖由 天天喜洋洋 于 2009-6-16 10:44 发表
& G' P) g# ~0 {0 Y5 P$ }/ Y* H我们家是先把面直接蒸，蒸完之后拿出来，用炒锅炒菜，然后把菜连菜汤一起浇到面上，然后再蒸~~这样因为有菜汤的滋润就会软了

我支持天天喜洋洋

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niuniu512

一年级

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宝宝生日: 2009-07-24
帖子: 39

12^#

焖面要用最细的那种面条做才好吃，硬是以为汤少的缘故

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伊然

高二

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宝宝生日: 2008-12-09
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13^#

马勺子炒菜，汤要宽些，倒进电饭锅中，然后放面（宽细都可），象焖饭一样闷面，电饭锅跳了就可以吃了。很软的。

我超爱吃

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ttant

高二

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宝宝生日: 2006-01-06
帖子: 1441

14^#

我老公做的超好吃,他是先把面蒸熟了,然后再放扁豆焖.,多放点酱油好吃

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苍海上的蝴蝶

初生婴儿

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 3

15^#

不是.面要蒸.用细的面条就可以.

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笑笑妈妈0901

幼中班

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宝宝生日: 2007-09-01
帖子: 20

16^#

很简单，水加点水，小火焖就可以了

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luoman

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 8241

17^#

感谢航妈……

，没少给大家经验值啊

哈哈。蒸后面不会托在一起么？！

: V- b+ {8 f* a; Q" C
黑雪球的做法貌似和我一样……只是我的水少了

+ ?/ f+ q: J! \) z7 J
继续改进……

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zhangsh7871

五年级

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宝宝生日: 2008-01-29
帖子: 117

18^#

我经常做的，如果用买的切面，水只要没过面条就行了

面条可是放在豆角上面的，如果是挂面作的，水要多一点。作的时候，火不能大阿

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