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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-20 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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宝宝生日
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( ^: E, Z9 e& p6 u' S! N$ f4 f) I0 P4 E7 {
    原料:大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

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& f& T% _8 e1 o  R  ?; S3 O% h
' D, B1 w$ M% b$ i  |1 v+ S    紫薯切块蒸熟。

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, c9 \) ?8 z& y: H- o* A3 k! V" X    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥,白砂糖用粉碎机打成糖粉。

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' }. G1 W, n5 H4 Q. e9 u9 ~
    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀,尽量搓细,搓后手握一把可以握紧成团,且扔下后不散开即可,如若太干,可加些牛奶。

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% X9 [! y* f% G# `& r' f    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后,边慢慢加牛奶边搓匀,方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛,我家没有筛子,所以少了这步,过筛后做出来的更细、更好看。

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! q0 m. M8 o/ y' Q    容器刷一层油,先铺一层紫粉,再铺一层白粉,最后再铺紫粉,不要按压,轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入,大火蒸30分钟即可。

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2010-11-20 14:53 编辑
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; `6 P, h3 r- t4 {9 ]
6 ?- I/ g3 T+ u  C3 k3 c    扣入盘中,完成。+ |% M/ D9 |* Q8 y
    如果剩下凉了变硬,再上锅蒸热,可恢复变软。

点评

觅一份安定  留印 我也去学学  发表于 2012-7-26 00:22
佑熙妈_emily

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2010-06-02 
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偶的天啊,我要学学,太棒了

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null 
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动心了,明天去买紫薯和糯米粉

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宝宝生日
2010-03-14 
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楼主真是太厉害了,做的真好看呢,馋人啊

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宝宝生日
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动心了,明天去买紫薯和糯米粉0 [) d+ A5 [* R  A
foxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

& Z: \! s9 B$ U& L+ q5 W. Z4 ^" {. l0 |9 x
( a* D% m. w( y4 ?# U+ ?
    还要有大米粉,也叫粘米粉。
团长编号MW10359

高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,太漂亮了,味道一定也超赞
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

太漂亮了,几种粉在超市就买得到吗

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宝宝生日
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太漂亮了,几种粉在超市就买得到吗+ U- z5 U- F- A7 ^8 B* e; ], N
kexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05
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$ P2 G8 p% m/ x( T$ J
- t2 Z9 F& }: @5 ~    大米粉和糯米粉我是在超市买的,糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

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宝宝生日
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美不胜收呀,景仰中...

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宝宝生日
2013-10-26 
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好漂亮啊,想吃想吃

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宝宝生日
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哇,真诱人啊,应该漂亮的都舍不得吃了。
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【静静的雨的快乐厨房】 紫薯松糕
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