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这是后海小吃的一览表，你都吃过哪些？最喜欢吃哪些？7 f/ k; J+ h5 c6 A: @
11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 ; |7 O* E {* l* `! f: H: `
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
) B# O3 Q! j$ A4 z7 x 年糕钱 第三代传人 钱德才 : R: ?& G; V7 o: t2 H
奶酪魏 第三代传人 魏广禄
, C0 y) z3 S& Q6 v o 羊头马 第七代传人 马国义 / U- H* `3 x+ x/ v5 `
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
& g6 \% J' F* |, \& w' e% L 豆腐脑白 第四代传人 白华
! E* F$ p) ]; ]- }/ s 小肠陈 第四代传人 陈秀芳 # Q. V) e z$ c( L
茶汤李 第四代传人 李跃 ' f; H: r' E/ q/ @
恩元居 第二代传人 马正国
3 B2 B2 E& x! O* b k 褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮
% e! T- H+ r% _8 t) t4 I- t 俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 7 B0 o7 H' t$ l: x
/ W+ S& P/ p) M, H
小肠陈 , e+ Z Y1 n7 ]; }% l9 [
单碗卤煮-----------------------10元
/ J! @6 n) K. L1 K' H7 a 椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
" h" C' j! ~" F+ L& g 卤煮什锦火锅-------------------88元
( a% @4 ?% n! Z ~. q 沙锅卤煮-----------------------28元
6 `& s: R R, g/ q" @; n S5 E, U- Q 水晶肘子-----------------------18元
5 w* @3 \, A$ _8 @2 N" j 蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元 0 @9 s! y' s! X- }( k, j4 u# J0 ?0 T
罗汉肚-------------------------16元
; m4 }9 v' ^) d' a& R' w6 g9 [ 脆皮肥肠-----------------------28元
0 V* i$ w+ {. E3 U' t' _3 s; ^ ! J) n. h" Y# `& B
褡裢火烧-----------------------8元 ) }( j4 w, E: i5 L: _- e6 K
灌肠---------------------------8元 - h( {* M( c% o6 F0 P, Q E2 s2 ~
炒酱瓜-------------------------8元
) @; O" `" t! X& f 香椿豆-------------------------8元 # _' k9 A8 U7 g: B
拌野菜-------------------------10元 7 y+ w( E0 W: E# }# t4 n! d9 Y3 W( ?
粥（没写是什么粥）-------------6元
: m* [% {; [3 m
# ^/ X; D; Q3 j. n' D8 n 年糕钱 " K( F' e ]) I6 B: F8 }) F* O7 x
江米凉糕-----------------------6元
7 X( m6 H; X5 Y' r, T# L; s% b 黄白年糕-----------------------6元 % S0 `9 L* D. w
豌豆黄-------------------------6元 2 i# t Q& U. _2 k; Z2 Z: U
艾窝窝-------------------------6元
$ |0 |9 L' ~, X2 F$ `6 M 炒红果-------------------------5元 ; s5 l, w. x. D) R& F4 L$ E" T
蜜枣---------------------------8元 5 }5 {8 ~! V& y1 e
江米藕-------------------------6元 6 I: G, R R% @) f1 ` L
八宝莲子冰粥-------------------5元 0 }, _3 z$ F; u" G$ v
碗糕---------------------------5元 , m. o7 x H7 n$ a) t9 m
糖耳朵-------------------------1元
. w# Q& v+ M8 O; v9 g
& \/ G5 V! I: T0 u- k. ^ F 月盛斋
+ I/ A+ p: m( T' m3 T
6 x: k7 ~: o7 Z, M* y 五香酱/烧羊肉（？）------------15元 6 E- U' m9 k. q* P- P" g: h1 E
五香酱牛肉---------------------12元
* A1 i2 G3 P Z Q( \ 酱牛肚-------------------------12元
+ w, \& v }% P) P; S 酱牛蹄筋-----------------------12元
& K& U; s4 S, d* h, d8 _, s4 C 烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元 9 Z, n2 F2 w1 c2 h9 T
豆酱---------------------------8元 6 R$ i' H0 o# q# E/ l1 s* o
麻豆腐-------------------------8元 % q0 z7 G8 ]( y# [8 n1 { N
杂碎汤-------------------------8元 5 Z% z+ j1 W! U/ f* _+ f& j3 e
; H; `# [' c- z$ L3 F" j 德顺斋 % n# D, _+ R- _. D9 t
烧饼---------------------------1元
1 Y9 {1 t. p0 i 焦圈---------------------------1元
. f) D- T( d7 j$ ?" T 豆汁---------------------------2元
, v; \7 o! s0 S2 V+ k3 S 一品烧饼-----------------------2元
& F6 L' d$ R! ^1 b5 o! A% Q 玫瑰饼-------------------------2元 , O/ r; _# r3 l0 ?2 z4 x. b. @
糖火烧-------------------------1元 # o8 O# s" {8 T+ U
开口笑-------------------------1元 R; P$ ]7 w( h- H( r
烧饼夹肉-----------------------7元 : d3 i) \0 x2 f, H( e0 t
姜汁排叉-----8元 ' |8 F# L2 d5 d, t
茶菜---------------------------10元 / f }' X. K% Q" {7 ~, W' q2 y
) y6 H" m& A5 d9 s0 |$ I; c9 ?8 O 爆肚冯 * C- K- `9 m+ n
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名）
6 B! D2 b1 U: [ 羊肚仁-------------------------40元
; A7 d$ d% A% ?8 B5 S1 ? 牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） . N, K! y3 U6 N' B! h* K
羊肚令-------------------------15元 1 @, q' [5 k6 E. l
牛百叶-------------------------10元 : D8 K, K( R% A- k: ]
羊散旦-------------------------15元
( }7 j1 x1 M3 Y# Z 爆牛肉-------------------------15元 ; _( w, o& F8 @8 l& D% r
炒火烧-------------------------12元
3 c: P, {( w1 J/ r6 E8 f 羊蘑菇头-----------------------15元 6 {1 M# S$ i1 w) P6 E0 v
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） 0 N6 R4 p* s; C4 C' @4 h; `
. c& s5 @3 V$ h6 @: U
羊头马 8 }- K' B/ k6 E" I6 ~
羊头肉-------------------------10元 ' `! m; a, j; R) E: X1 W
白水羊蹄-----------------------10元 ( O4 P: D+ }8 W R$ W
咸卷果-------------------------10元 8 J$ j# p) B4 Y7 X9 Q3 ]8 G* f u+ `$ [
小碗牛肉面---------------------12元
2 X# Y7 A4 S8 _ 小碗牛板筋---------------------12元 $ j$ C5 a2 Q+ c* C4 M* ~
小碗牛肉-----------------------12元 5 O# I: A' z$ {/ e, f
五香羊蹄-----------------------10元 2 V' t$ F0 [9 i; f. j& G, Z
炸松肉-------------------------10元 6 u" f/ Z: ]* K; `) i4 H- p4 `6 T
羊汤（小）---------------------4元 2 q% g% p6 }! l/ S0 Y7 c: M* }0 Z
羊汤（大）---------------------10元 6 W' b( u. C, U, ~
糊辣羊蹄-----------------------12元
, y" `9 G5 g! J4 }) p: {
4 h3 H% l' D3 O# b* \: j 恩元居
0 C( D" C# h, _4 Y/ S6 U) t 醋熘苜蓿-----------------------12元 * Q3 T3 G6 f, d) v3 ^5 l0 D Z
馏鱼片-------------------------16元
6 c7 ?: m' M% e% O, T* k 河间炖肉-----------------------16元
; S- f5 y, f/ T; ~ 滑溜里脊-----------------------16元
) q5 w8 e- D. Y" @ 肉炒咯吱-----------------16元
* l6 n( g- q6 g0 w5 O 苜蓿炒疙瘩---------------------12元
% z0 W3 E8 `8 R# l* _& a 三鲜炒疙瘩---------------------15元
" S" }% ]- [% | 肉炒疙瘩-----------------------12元
2 x/ q2 t! k! w. s3 ?8 ~ 虾仁炒疙瘩---------------------15元
5 m* c' p9 I0 i( H% i 鸡丁炒疙瘩---------------------12元 ( z# _. o, q# D q
+ V i8 q4 D2 J8 ^! Q' _1 V$ F K$ I 奶酪魏
/ {3 Z) g8 E( q) c" \ 奶酪原味-----------------------6元
) ^4 x& t, R t. p% R# s) V& v4 R5 z 酪干---------------------------12元 1 y; g6 B" ^( g8 ^% N
龟苓膏-------------------------6元
; F5 ?" |& g h 冰糖银耳莲子羹-----------------8元 6 R, \, x% U) o# t6 b
奶油炸糕-----------------------10元 1 L2 ?* N3 ?( Q4 p
酸梅汤（小）-------------------5元
5 s% U% U" i1 e9 O 酸梅汤（大）-------------------15元
- c6 }$ w% a9 c 杏仁豆腐-----------------------5元
1 U1 D: B+ ]* e, k 果子干-------------------------6元
6 c7 B c) G0 ?' x, j, ^ 奶卷---------------------30元
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发表于 2010-11-22 16:40
不行了不行了，口水……) R+ X: k1 O* J% s* g4 O
