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这是后海小吃的一览表，你都吃过哪些？最喜欢吃哪些？
E$ I; \+ G$ g9 p2 H11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 * z/ C) D Y: @4 e+ ?" j
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
2 g" @2 W, m3 W9 l4 s 年糕钱 第三代传人 钱德才
3 C; W* f6 P( h- `- y 奶酪魏 第三代传人 魏广禄
- F. s6 m% \: s3 I+ h* B, \ 羊头马 第七代传人 马国义 , M6 I/ i3 F$ x2 U5 w, Y
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪
" d8 i6 S' Y5 S& ^ 豆腐脑白 第四代传人 白华 ! t' `8 e9 _1 O6 ]
小肠陈 第四代传人 陈秀芳 7 B' ~3 d) D9 d
茶汤李 第四代传人 李跃 . M$ s/ d* [2 q1 k1 g! v
恩元居 第二代传人 马正国 ) H: `; I7 T( W G& W6 j
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 : u9 E+ J6 D2 y0 l$ h
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华 7 t5 _/ L: F: O8 A
( e6 \; s r+ l5 r 小肠陈 9 s$ s! K- r/ s4 {. x
单碗卤煮-----------------------10元 " D Z/ ~, P3 S! `6 t2 ]( J& x
椒盐腰花（？看不清楚）---------28元
9 X5 _ C: t2 V 卤煮什锦火锅-------------------88元
R3 L' M J2 L& a1 ?% H 沙锅卤煮-----------------------28元 6 U4 ~, o- R6 a" B
水晶肘子-----------------------18元
: |" K( k" K' X! k) o+ P* ? 蓑衣黄瓜（？也看不清楚）-------10元
4 C- x, M" c+ D) p/ e6 \( s! Z# H f 罗汉肚-------------------------16元
5 O+ V, G( y0 M8 n* A9 E 脆皮肥肠-----------------------28元 9 `' X! D Y' A! n {
" m0 ]4 h* T5 g
褡裢火烧-----------------------8元 + _; P4 Q& @, h
灌肠---------------------------8元 : x. ?: b* J' g, y; |
炒酱瓜-------------------------8元 6 t. N+ w& e$ m+ u7 p+ g' p: Q
香椿豆-------------------------8元 $ ?( i2 b8 E, ~1 o2 d: O$ A, u2 L
拌野菜-------------------------10元
5 {% F0 Y I% L# c7 u) g: q 粥（没写是什么粥）-------------6元 6 `( z4 j- _1 l; J' {- F9 t0 m
: X1 o# \( @2 H# c 年糕钱 $ c0 W, g9 C) J! k0 {
江米凉糕-----------------------6元
, q7 s! q w- s- } 黄白年糕-----------------------6元
: H. v0 q* w# E 豌豆黄-------------------------6元
( j3 [% l' s* c, h% \ P5 O# v 艾窝窝-------------------------6元 + ?+ Y+ p% C! i& I
炒红果-------------------------5元 1 @* s) y6 j* W' p3 y7 f' G2 f
蜜枣---------------------------8元
% j9 f0 h, V# }' O 江米藕-------------------------6元
K. D4 X, Z4 ?5 o X& n$ A& |% o 八宝莲子冰粥-------------------5元 / Z4 D0 Z8 h% A) G- C
碗糕---------------------------5元
( o; P/ N! Z9 [# B" d& U8 Y% ] 糖耳朵-------------------------1元
$ j8 I8 A' y) l" G' |4 n6 O 6 j% v9 Y' K% @: }
月盛斋 ' n% n# i4 M6 [7 P3 g0 l0 i- y
8 Q- \8 }8 e& w( E 五香酱/烧羊肉（？）------------15元
9 _5 R5 {: [) j6 c% b% E+ h 五香酱牛肉---------------------12元 4 V. o8 z1 N( u& U% B% y8 C
酱牛肚-------------------------12元
# A9 L* q/ K; K- G q 酱牛蹄筋-----------------------12元 * e h, e# u) T# D- ~ T, O
烧肉浇面（白面/绿豆面）--------8元
- \0 N# x( ]$ {' C3 b; f 豆酱---------------------------8元 3 _3 z/ x" ?0 c+ Y
麻豆腐-------------------------8元
! m5 a! A; O" |% m: U8 ] 杂碎汤-------------------------8元
" p3 Z/ B1 I' I( Y $ z# V9 [8 V4 S, J# E! o
德顺斋 4 |. f( q, |+ T- I* d' N m
烧饼---------------------------1元
" F5 e& ]8 ]1 X9 E" k4 H% k 焦圈---------------------------1元 - O9 J% W s; w
豆汁---------------------------2元 & @! M( |* W9 ? N
一品烧饼-----------------------2元 3 r2 m. _* L/ [# L' ]1 b
玫瑰饼-------------------------2元 & {3 `- v2 f& r1 y0 F5 F. e2 Y
糖火烧-------------------------1元 7 d6 d, |" a0 h- W) K& g+ v* N: `
开口笑-------------------------1元 ( I) @5 P* f0 R
烧饼夹肉-----------------------7元
@6 n% r. A6 Q! ]# V 姜汁排叉-----8元 6 D/ P& F& b3 [. f
茶菜---------------------------10元
& G4 T% B) O: u9 \9 G
$ X6 k1 n0 t6 Q 爆肚冯 z1 k9 ?/ l0 ?7 ?
（不知道有没有通假字，好多看不懂的菜名） + R4 U5 Y6 R, S+ ^- z: G- T, v2 |
羊肚仁-------------------------40元 % ]5 J F+ e; C$ F+ Z
牛肚仁-------------------------16元（不明白为什么差那么多。。。） 9 C' `% o2 [ E) ^5 G
羊肚令-------------------------15元 5 o- n8 O8 K0 X: M6 C1 P
牛百叶-------------------------10元
3 O$ }! S6 S. X5 V 羊散旦-------------------------15元 ( O5 v0 h+ n0 Q3 b
爆牛肉-------------------------15元
1 R4 D$ [) W) d6 A/ g/ z+ M 炒火烧-------------------------12元
$ u( t* O1 m/ B) p 羊蘑菇头-----------------------15元 ' p- u0 m1 Y c A( L5 b1 }# X) n
肚丝……（后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。） $ O7 o" t6 T2 m% w, s% P0 P
3 g: F0 r1 m4 D0 T R2 r r
羊头马 . y$ H5 T) S9 r7 h7 B
羊头肉-------------------------10元 4 B# E( F- D, Y, y W# S
白水羊蹄-----------------------10元
" f; F' }6 M3 D4 o7 P& z- ^ 咸卷果-------------------------10元 5 {1 v) N" |0 E, J5 u
小碗牛肉面---------------------12元
: q* z* r5 _) o5 ?6 w 小碗牛板筋---------------------12元
" C3 `5 r) o/ C1 x0 c& ] 小碗牛肉-----------------------12元 ? _- ]9 c( K- `4 K
五香羊蹄-----------------------10元
5 o5 q0 j4 [# R, T. S$ n, Z7 s4 m 炸松肉-------------------------10元 4 l( z0 y% | p% k# X2 C. b6 f X+ Y
羊汤（小）---------------------4元 " P3 ^2 {; ^8 H$ W0 G: t1 _+ I5 h
羊汤（大）---------------------10元 ; d6 @% z: V9 ?. T" a+ g( ^
糊辣羊蹄-----------------------12元
" e; B: X' x+ X; H. O5 W 0 {; G4 m% d% x$ n) L
恩元居
/ ^# i. O7 t7 h' f 醋熘苜蓿-----------------------12元
! x7 G9 w4 k4 M% J! }9 ^2 P 馏鱼片-------------------------16元
9 A/ Y$ [( V& W x- E 河间炖肉-----------------------16元 8 d5 `8 d7 x5 v E
滑溜里脊-----------------------16元
/ ?' t7 c; g0 G* p+ U$ N 肉炒咯吱-----------------16元
: P. U9 \# {! m2 y 苜蓿炒疙瘩---------------------12元
, Q& k, W2 u! J2 o* ]/ T 三鲜炒疙瘩---------------------15元 - O: p0 C; C" o: J1 D' H. @2 y
肉炒疙瘩-----------------------12元 $ J" {5 M9 X' i5 x. @6 F2 m3 O
虾仁炒疙瘩---------------------15元 ! z0 {& p3 ~2 `% ~* ~2 D. V+ D+ o
鸡丁炒疙瘩---------------------12元 5 O" R/ U9 \# L& ]6 G9 S
3 ]% ]7 \* k. J/ K$ x
奶酪魏
1 P! M' I: Q" B, j2 X i, i1 V& ]( ~5 f 奶酪原味-----------------------6元 / x# P) E8 Q1 d. l& R8 e3 k6 O1 m9 B
酪干---------------------------12元 y0 C( l$ G: s$ O# T2 |! c
龟苓膏-------------------------6元 & z; O5 y7 s8 m1 P; S% N
冰糖银耳莲子羹-----------------8元 9 P/ v, Q1 `0 w" s) K& w+ `; r
奶油炸糕-----------------------10元 ' o( d# x3 `( b2 y
酸梅汤（小）-------------------5元 C$ L2 M# @0 h" k6 m
酸梅汤（大）-------------------15元
1 z6 e: W8 N5 h! Z" ?7 L+ Z 杏仁豆腐-----------------------5元 8 U9 \ I R8 T9 I
果子干-------------------------6元
# i4 x9 j& v! Z4 V6 t! o 奶卷---------------------30元
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发表于 2010-11-22 16:40
不行了不行了，口水……8 ?" J+ H! |/ M9 t t, d' ?" l4 \
