你家熬粥放碱面吗？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

楼主

发表于 2010-11-22 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我熬粥时把水和米的比列放好了，打开火，开锅后换小火一直熬到米汤黏糊了就关火，这样熬得也挺好的就是有点费火。6 r+ u- t3 S0 w6 {) a
我婆婆不管熬什么饭全要放一勺碱面，虽然是省火了，但是对健康不好吧？亲们都来说说看吧！

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Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

沙发

发表于 2010-11-22 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 措手不及 . ~& v6 S: H6 U! e9 v$ }' |

我从来不放，我一般用高压锅熬，挺粘稠的，用不着放碱。

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2010-11-22 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最好还是不放，我都是提前半个小时把米泡上，然后再熬，省火还粘稠

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-12-31
帖子: 1230

地板

发表于 2010-11-23 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把米放在保鲜盒里，再加上水，前一天晚上放冷藏，第二天早上煮粥，效果不错，从快乐生活一点通学的。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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小太阳妈妈

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

5^#

发表于 2010-11-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲这么多熬粥稠的方法呢还是别放碱了对宝儿不好。。. a8 [9 k! C' ~
跟婆婆说说这么点儿的孩子肠胃承受不了呢。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 10

宝宝生日: 2011-4-17
帖子: 297

6^#

发表于 2010-11-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然不放呀，用高压锅熬，很快的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 14

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 650

7^#

发表于 2010-11-23 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放碱面对身体不好，这种做法好像一般都是粥店和饭馆才这么做，在家我一般都用砂锅熬，那味道是相当美啊。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-06-03
帖子: 628

8^#

发表于 2010-11-23 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮粥不放，但是老妈煮粥的时候喜欢放碱面。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 26

宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

9^#

发表于 2010-11-23 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# kexin@bj
+ p& t3 \. `4 U, y; @- V/ N; j0 J

这个方法好，我平时也这样的

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

10^#

发表于 2010-11-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 4# 杨双嘉 0 }4 e# W% L! t# C1 T

我们很少吃粥的，主要是他们都不爱吃，我就是临时想吃临时做，没时间泡米，最早也就提前半小时一小时泡上

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

11^#

发表于 2010-11-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 5# 小太阳妈妈@bj . _6 j b' w# N% p% }' F. W

% y, I6 `' A0 s
我家宝宝吃的东西都是我自己亲手做的，严格控制宝宝吃的东西，我说的是我们大人吃的粥

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

12^#

发表于 2010-11-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# noma
3 ]: s4 h. N0 w1 e

我家没有高压锅，因为我一直觉得那个不安全，不敢用

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

13^#

发表于 2010-11-23 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 7# 杜美妞

3 Z- _. f5 V& F7 X! X; t
对啊，小吃店才那样呢，用砂锅是比铁锅熬的好吃

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宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

14^#

发表于 2010-11-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由措手不及于 2010-11-23 15:34 编辑
+ S: K/ Q( N) E4 a2 C
回复 8# 小土豆一家

每次一吃放碱面的粥，喝一口我就能吃出来，就一阵反感，我说过很多次别放，婆婆每次都忘，郁闷死了

说出来吧还显得我挑理了，给做熟就不错了，不说吧，觉得再吃毒药，如果不吃，剩一大锅，婆婆还催促着吃点粥说挺好吃的啊，做人家媳妇容易吗？要是我妈，我早说我不想吃放碱面的粥了。

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Rank: 26

宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

15^#

发表于 2010-11-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 小土豆一家
0 V3 E& g. d% P. c
5 f2 z8 v" k/ n9 \3 H4 \' D

亲太厉害啦，这个还没没做过，不过有时婆婆舍不得倒剩菜，我会都给到了，免得吃剩饭了，再说又是我做饭，我不嫌麻烦呵呵

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Rank: 18

宝宝生日: 2007-12-17
帖子: 3657

16^#

发表于 2010-11-23 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放，破坏营养成份。

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-12-24
帖子: 689

17^#

发表于 2010-11-23 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候我妈也会放，放了是挺好吃的，但现在不放了

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Rank: 26

宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

18^#

发表于 2010-11-23 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# hbdxxf
% ~% `7 w$ j p V' P- q. w8 e2 z

放碱面只是为米好烂，时间短，粥黏糊，口感能吃出有点滑甜吧，但是不利健康吧

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小宝快出生了

彤彤滴娘

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-20
帖子: 7604

19^#

发表于 2010-11-23 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放，放了不好吃

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Rank: 26

宝宝生日: 2010-01-03
帖子: 3099

20^#

发表于 2010-11-23 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 21# 小宝快出生了 8 Q; |* \: W. s E" p0 \
7 g0 i; o/ X9 u2 f( _1 I
4 q' | _$ `# t- S' J
对，别放碱

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