失败了，粉蒸羊肉！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 0000-00-00
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楼主

发表于 2010-11-22 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

曾经看过一个帖子，求粉蒸羊肉的做法，虽然我没吃过也没见过，但心里还是有些心动，想挑战自己这个北方人做南方菜的水平。
我还是过高估计了我自己，做出来的是一个非常失败的成品。大家先看看下面的图：

+ B7 Q. F4 l B" z8 A

看外观好像还可以吧？失败之处在于口感非常恶劣，只能说难吃之极。当然，这样的菜最后结果是没人吃，总不能糟蹋了吧，把这盘菜都倒进了我家小狗的狗食盆，可令我伤心的是，我家小狗也不吃！) k. F, b9 }: \5 w6 _& T
失败了，连狗都不吃的肉，可见有多难吃了。
是不是我这个北方人真的做不了南方菜？我感到有些南方菜在用料、制作方法上与北方菜完全不是一回事，我还是老老实实地做好北方菜吧。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

沙发

发表于 2010-11-22 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊，是不是粉用的多了？

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宝宝生日: 2010-04-29
帖子: 1619

板凳

发表于 2010-11-22 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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帖子: 979

地板

发表于 2010-11-23 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

静静的雨，看着流口水啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

5^#

发表于 2010-11-23 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错啊，是不是粉用的多了？
- z8 {( r0 f; S4 W- W; h$ ckexin@bj 发表于 2010-11-22 23:16

2 M% s2 Y1 X0 v
; P# ~1 z# c+ u; D
; S9 i6 [7 C) I9 K) D! a
看着挺好，吃着难吃。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 10

6^#

发表于 2010-11-23 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我可没吃过这个。有机会学习。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

7^#

发表于 2010-11-23 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

究竟是羊膻味儿太重还是什么？我觉得粉蒸肉还是五花肉好做一点。
9 ^9 a e# a5 |7 j* H" n- Fsuzie7447 发表于 2010-11-22 23:52

8 @( C( }7 M* \: C; `5 S
一点膻味儿也没有，好像是豆瓣酱的问题，反正感到豆瓣酱味太浓，不好吃。
我是回民，只能做牛羊肉的。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

8^#

发表于 2010-11-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来感觉很干，回头我试试看

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

9^#

发表于 2010-11-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，那是口感不好？还是味道不对路？

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

10^#

发表于 2010-11-23 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，那是口感不好？还是味道不对路？
& B# @. o( N- m: |3 O火星鲸鱼发表于 2010-11-23 11:00

' @/ {- S l7 l
$ {" H4 J8 R! G% I6 |

是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

发表于 2010-11-23 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是味不对，说不清的一种怪味，我想，可能的豆瓣酱放多了。: Y0 N/ }; b& B7 k o
静静的雨@bj 发表于 2010-11-23 11:05

$ E% G) _0 @- Q

或者你换个牌子的试试？

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宝宝生日: 2010-04-29
帖子: 1619

12^#

发表于 2010-11-23 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 7# 静静的雨@bj

啊sorry。
. N7 R% G$ n" I" S6 `2 n" p( Q) ~8 J
我记得以前看的方子里有的不用豆瓣酱，要不换换配料？

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