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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
! P0 A" o" c: @ I) ]
[* X; ^2 F2 ?' w* d; {. h3 m w) X! c# D6 b5 i5 h& G9 Q
1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）
0 `4 h$ o$ I |$ [/ v! Z2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
5 `" ^, h3 b- I+ S3、把尖椒和蒜切碎待用。, c7 {- _: w) z. Y2 s
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。& p7 D2 H& B% B% w7 H& R3 ` x" ]
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5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。
) o: s* ~* v4 }6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了8 }8 o6 X) x8 s7 C3 D1 v! X
7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
; P( }( {1 l: `: N7 _& w7 D1 e8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。
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发表于 2010-11-24 13:21
真好' P* N; \' Q: \8 ]3 Y
肯定要做的简单
