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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
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1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）
8 @( m n" q9 ^" |1 |, z2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
8 x! \- a( U! G( c6 D3、把尖椒和蒜切碎待用。
: F# E8 j( `' f8 L" A. `4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。* E* z+ F( l5 i% v7 y. C
" D0 N3 |$ }) _) @* S) c5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。& j( [7 i9 [6 Q$ l
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
$ ]/ Y; ^1 X$ a. u7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
. ?, f; H$ R, R+ Q" \8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。$ K8 v5 O/ {$ D7 D. f- o' O- l& G
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发表于 2010-11-24 13:21
真好 }1 W* N# c8 q4 m( }& m# ~6 |
肯定要做的简单
