『巧妈私房菜』11月27日周末大餐土鸡汤+鸡胸炒菜花+清炒豆芽+拍黄瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-03-01
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楼主

发表于 2010-11-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( L" A: a1 W5 f5 t! G8 U! ]( x
11月27日午餐～5 t$ @. Q  G/ i3 _3 O! J
开始发帖咯：# O0 s/ H" V$ D" E6 k  N$ i; T' B

市场买柴鸡一只，26元～吃了3顿没吃完！下次再也不买了，营养不营养的，关键太多就没人吃了，还是超市买那种带包装的1斤多的吧，炖出来肉少大家抢着吃。6 J6 K$ x( i: V* m7 G3 v- ?
3 }5 b- P: ~* T4 V3 j" y
让卖鸡肉的老板给切开剁好，鸡胸单独拿来炒菜！柴鸡有鸡油，我切了熬油，要么汤太油腻了，喝不下去/ a! H, }  y2 @9 i7 M& v+ ~

后话“我只看到了鸡心，鸡胗鸡肝哪里去了？下次得问清楚，我喜欢吃鸡胗的。炒也爱吃炖汤也爱吃。
( ^/ I  v% \  r

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
北京妈网客服		+ 300	感谢亲参加吃版的【大家一起来煲汤】活动， ...
kexin@bj	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 300 查看全部评分

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宝宝生日: 2010-03-01
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沙发

发表于 2010-11-28 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:12 编辑
- l# y' n9 p; p
第三步：# w1 C; @- F% O/ Z& s

油热下鸡油熬制，熬干点扔掉油渣，然后下鸡肉翻炒（鸡肉事先用少许盐，料酒，淀粉腌下）
; A) y/ X/ [" S$ i3 q; I0 P+ D
鸡肉迅速炒一会，盛出！8 K9 ~+ j( u# o6 W7 ? B4 y$ _2 A

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宝宝生日: 2010-03-01
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板凳

发表于 2010-11-28 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:14 编辑

第四步3 O% t$ l. H2 {4 P
油又热了，下蒜，下青红辣椒，下菜花翻炒，然后下鸡丁，倒入点酱油，少许盐，翻炒翻炒翻炒～

就OK了。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-03-01
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地板

发表于 2010-11-28 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:19 编辑
' i# E. n" y7 k: f5 W2 C
今天太紧张，相片都拍虚了。大家谅解哈。又要保证菜不糊了，味道一样，又要拍照！累哦
4 d$ q) X7 P& n
下面是清炒豆芽，这就一点悬念没有～5 E- T# Z5 t2 R2 H3 p$ l. x( u0 d
" Y. b) a' U9 ~- z8 O" `3 ]
就是大蒜+蒜苗几根+豆芽下锅炒就放点盐。4 |$ s- u, c7 c4 p1 E" g) m

PS：我买了1元钱的豆芽～每次我都买者多，一顿刚好吃完。3 m4 y+ q+ H2 K- r/ U' D& o' |
. A$ w: A( g6 X, d) i2 G

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

5^#

发表于 2010-11-28 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 14:22 编辑
8 F# q6 _% _. e5 W8 Y
鸡汤也好了，切点地道的小葱（外面买的，但是一点不比我自己种的蒜苗要细啊，如果不仔细分辨，真看不出来两个有啥区别！）

来点盐，适当鸡精，出锅～' a4 `" g' m' P( w' {+ G+ z" @

午餐：土鸡汤鸡丁炒菜花清炒豆芽拍黄瓜（来了点老干妈拌进去，味道好点）

. H3 ^7 Z5 Q# m) i
% c; W: m0 C( j8 I( k/ R

7 O+ R$ |( n/ ?! |6 G- {8 T. v
～～～～～～～～～～～～～OVER～～～～～～～

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

6^#

发表于 2010-11-28 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又看见蒜苗了，哈哈
人少还是得买超市里的那种小鸡，否则真吃不完

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

7^#

发表于 2010-11-28 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐其实也很美味，烧鱼块+烧鸭翅膀+清炒冬瓜～
+ E. i7 d# @4 z
不过我没拍照～$ |' J9 s* p: B: E) [( |$ [8 T

之后会继续发11月28日的午餐～" K, ?) a1 J9 e- {6 p
( k! G$ K$ d0 l, N, x) @" B; W. \
我一会就回来哈！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

8^#

发表于 2010-11-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 9# kexin@bj 0 r4 ~* `$ J/ \( k* [8 P, h

; R' B% M9 B: c
是哈～家里那几根蒜苗，拔了几根，同时又种几个～所以老显得那么多！7 r% ~. ^ k1 A# C, H
下次我是真不买大鸡了，还是买1斤多点的，大家抢着吃！

今天中午我一个人使劲吃啊吃啊，还没吃完，还有点剩余！他们只喝汤～（因为今天的午餐又很美味，都吃鱼去了，没人吃鸡

）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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彤妈

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宝宝生日: 2011-10-24
帖子: 23037

身体健康

9^#

发表于 2010-11-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很香

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

10^#

发表于 2010-11-28 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sallyna1060 于 2010-11-28 19:11 编辑 # Z k- B# u" y* ^4 X2 N
}' X0 S6 S: m \/ }# Q$ ^
11月28日午餐来了～今天不是我动手，所以没步骤，只有成品啦！
煎五花肉+ 清炒芥兰+鸡汤+辣烧鲫鱼+买的久久丫凉菜+清炒冬瓜～7 l# n& p7 }) b" b& L* _' T% A
" m7 E( R- o4 f; J; Q
1 v% y3 g* q/ m$ k

; v4 ?! t9 f5 N
. }& T* c9 t! l

; l2 v+ c3 u. m6 K! k% c/ v, d7 L
+ t& `2 V2 X+ a- a3 \

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

11^#

发表于 2010-11-28 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

合影来了～: ?& C, \% B2 K* v
我们家四个人，所以至少是4个菜哦。/ @- E3 H2 V1 |2 H* M, a" F
这周的晒午餐又结束了～唉～新的一周又来了！

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

12^#

发表于 2010-11-28 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果真的只是为了喝汤，超市卖的那种鸡架就挺好的

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宝宝生日: 2012-06-11
帖子: 318

13^#

发表于 2010-11-28 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吧，还是大鸡好吃。我买大的，剁好之后，烧一半，留一半冻在冰箱里，隔几天再吃。

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

14^#

发表于 2010-11-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 16# 飞絮流云
; m2 L- t* ^0 \ m- V3 U# J6 p

恩这个主意不错～只是我们家人多，如果只是弄一半，我老公该说我抠门了！他是宁愿多点浪费，也不能少了不够的人。

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

15^#

发表于 2010-11-28 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好有食欲哟

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

16^#

发表于 2010-11-29 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真详细啊，鸡汤很好喝的样子

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宝宝生日: 2010-03-01
帖子: 3282

17^#

发表于 2010-11-29 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 19# ttwy
5 ~, `) v8 x7 h# y7 s

个人觉得不是特鲜..鸡肉太多,吃到我都不想吃了.9 B3 `: ?. N/ A4 t
汤的味道,我觉得不如肉丸子+百菇或者冬瓜那么鲜.

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