- 妈米
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本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑 & q2 D' p8 a# K n
- X7 G: w9 g. K6 i* j9 d" A" O哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
6 l1 ~, ~' E+ x8 t我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》! Z* r8 L- ~6 s
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，0 V2 x* c6 I, I, E! c/ j* T4 \
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
) L- y7 a6 Y/ W! L2 ]' U
$ ?1 n/ u9 Q0 }9 }! O, |说说我作为初级者都准备的工具吧：
* [$ D( X" S+ K' E+ Q9 w长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握/ R1 K7 u& `" b% ]' u
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧8 G1 a0 S1 f6 I! r3 X
厨房电子秤（精确到1g）
! b% w8 O$ l% T8 B橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）0 f6 D- V# j* D3 f
刮板（三种形状的）2 K8 r6 V5 X# s4 N- d% N% v; Q
量勺（5件套）
( \4 T+ ?3 D6 j& i1 C不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
4 p8 e: r2 |; o! n4 ]: m面粉筛（买豆浆机送的很理想）" i' U2 Y6 y' _) |
锡纸7 X _7 E0 y& I9 b* ~6 w8 b& ?8 O
毛刷
/ @ \# P4 B$ P u; O$ E蛋液分离器3 a. P. r. t* u& w e8 P
面板
\% J; Z" |0 R- T1 A, V擀面棍
; k$ n' {! a3 Q
: L8 Y" f" O6 J以上都是基本工具，建议一次准备齐全
- `2 S' P+ _0 `/ R! h L9 y( V* |; T至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，0 o! s- n1 e# T
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
+ |7 \; m2 F7 H& c所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
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发表于 2010-12-10 23:47
